第五十八章：漂亮的妻子和無能的我
第五十八章：漂亮的妻子和無能的我(第5/6頁)
起細密的泡沫，空氣中漸漸彌漫開一股淡淡的豆香，不由得咽了咽口水。
過濾完畢，李逸把兩大盆純淨的豆漿都倒進了大鐵鍋裡，生火煮沸，這一步很重要，既能去掉生豆子的腥味，還能殺菌消毒。
趁著豆漿煮沸的功夫，李逸拿出買回來的生石膏，用溫水調成了一碗乳白色的鹵水，這是豆漿製作成豆腐的關鍵。
點鹵的火候和用量都得拿捏精準，加少了豆腐不成型，加多了又會出現硬塊影響口感。
李逸雖然腦子裡有理論知識，可畢竟是第一次實踐，隻能小心翼翼地少加勤加，密切觀察豆漿的變化。
鍋裡的豆漿漸漸沸騰起來，咕嘟咕嘟地冒著泡，濃鬱的豆香彌漫了整個院子。
豆子和白雪兒蹲在鍋灶旁，小鼻子不停地嗅著一臉陶醉的模樣，下意識地吞咽口水動作幾乎完全同步。
李逸看他們倆饞貓似的樣子，忍不住笑了，拿起兩個粗瓷碗，從鍋裡盛出兩碗熱氣騰騰的豆漿。
“這是豆漿可以直接喝，等涼一點你們嘗嘗。”
想起小時候，奶奶做豆腐時總會給李逸盛一碗滾燙的豆漿，加兩勺白糖，那味道是他童年最溫暖的回憶。可惜眼下條件有限，白雪兒和豆子隻能喝最原始的原味豆漿。
這個年代，既冇有白砂糖，也冇有冰糖，隻有一種甜度很低的飴糖，除此之外就是蜂蜜那是貴族和富戶才能享用的。
荒年裡，農戶們連粟米都吃不飽，哪裡有閒心研究糧食的衍生品。就像王記酒肆賣的粟米酒，明明冇什麼酒味，卻依舊是普通人喝不起的奢侈品。
白雪兒、豆子和大丫眼巴巴地看著兩碗熱氣騰騰的豆漿，李逸又找了兩個碗，把豆漿勻成四碗，然後繼續盯著鍋裡的豆漿，觀察點鹵的時機。
“小嬸嬸，涼了嗎？可以喝了嗎？”豆子吸了吸鼻子，忍不住問道。
白雪兒端起碗，把鼻子湊近碗沿嗅了嗅，覺得這味道比想象中還要香。
她對著碗沿呼呼吹了幾口氣，等溫度稍微降下來一些，才試探著喝了一小口。
淳厚的豆香在口腔裡炸開，細膩的豆漿順著喉嚨滑下去，暖烘烘的，帶著一絲淡淡的清甜，完全冇有生豆子的腥味。
白雪兒的眼睛瞬間亮了起來，圓圓的眸子裡閃著光，連忙對豆子和大丫點頭：
“好喝！特彆好喝！”
說著，她端起碗跑到李逸麵前，獻寶似的遞過去：“夫君，你也嘗嘗！”
李逸接過碗，喝了一口，果然口感醇厚，豆香濃鬱，就是少了點甜味。
他笑著點點頭：“嗯，味道不錯。”
緊接著，白雪兒又端著碗去找了於巧倩和秦心月，把剩下的一碗給了張繡娘和陳氏。幾人嘗了一口，都忍不住眼前一亮，紛紛稱讚。
濃鬱的豆香在院子裡久久不散，李
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