第202章美味的油炸大青蟲
第202章美味的油炸大青蟲(第1/3頁)
第202章美味的油炸大青蟲
將內臟擠乾淨後，孟野又將大青蟲放在清水中涮了涮，這才丟進空盆中。
孟野處理了幾個後，老三見孟野自己收拾的實在是有點慢，於是壯著膽子走到孟野跟前。
“二哥，我幫你吧。”
“那可太好了，我自己還真不知道收拾到啥時候去呢。”孟野咧嘴笑道，隨即將目光看向莽子。
莽子連連搖頭。
“不不不不，我不敢整，還是你們弄吧.......我回家把屋子收拾收拾，一會兒吃的時候你們就彆叫我了.......”
說罷，莽子便轉身回了家。
孟野二人相視一笑，低頭繼續處理著大青蟲。
兩人忙活了整整兩個小時，才將盆中的大青蟲全部清理乾淨。
“老三，你先進屋歇會吧，我忙活就行。”孟野說道。
“行二哥，那有啥需要幫忙的你叫我。”
孟哥率先將大鐵鍋清洗乾淨，隨即便將
鐵鍋燒得冒煙時，一勺豬油滋滋化開，油渣在鍋底蜷成金黃的碎屑，散著濃鬱的焦香。
待油溫達到八成熱的時候，在鍋中倒入切好的蔥段。
將蔥段炸至微微焦糊後撈出，此時的葷油的香味和大蔥的香味緊緊交織在一起，光是這味道就足以讓人垂涎欲滴。
見差不多了，孟野抓起一把處理好的大青蟲，控了控水分，便扔進熱油，青綠色的蟲身在熱油的刺激下瞬間鼓脹起來，表皮在高溫下泛起油亮的光澤，像裹了層透明的琥珀。
於此同時蟲腹的環節隨著油炸的劈啪聲微微顫動，原本軟黏的軀體漸漸變得緊實，青綠中透出焦黃，邊緣甚至炸出了細碎的脆殼。
於此同時蟲體的環節處開始滲出乳白的漿液，遇到熱油後瞬間凝成細碎的金粒，混著油渣的碎屑在鍋底翻滾
油渣的焦香混著蟲體油炸後的奇異香氣漫開來，帶著點草木的青澀，又裹著油脂的醇厚。
老三狠狠的吸了一口氣，眼中滿是震驚之色，喃喃道。
“這.......這玩意炸完了挺香啊.....”
孟野咧嘴一笑：“那可不咋地，你這還冇吃呢，就覺得香，這要是吃上了，不得咬到舌頭啊，哈哈哈，彆著急，馬上好，一會兒讓你先嘗嘗鮮。”
孟野嘴上說著，但手上卻冇有停，由於處理好的大青蟲基本上就隻剩下蛋白質，炸的過火就容易糊掉。
所以必須不斷地攪動，以確保鍋內的大青蟲均勻受熱。
片刻後，孟野見差不多了，便用漏勺將大青蟲撈出，放在了盤子裡。
灶臺上的瓷盤裡，炸透的青蟲並排躺著，青綠與焦褐交錯，油渣碎屑粘在蟲身褶皺裡，像給它們披了件碎金的外衣。
“來，老三，你先嘗嘗。”孟野拿起筷子遞給老三。
老三早已經迫不及待，拿
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）