第12章太特麼值了!
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山珍海味也不少了。今天這包子要是值這個價,我當場刷十個嘉年華。要是不值,我明天就叫市場監管局的朋友來查查他的物價!”
彈幕一片叫好。
“李總霸氣!”
“坐等老板原形畢露!”
“看這老板那吊兒郎當的樣,能做出什麼好東西?”
玻璃內。
範理洗淨雙手,從冷庫取出豬肉。
刀光起。
“篤篤篤篤篤……”
密集的剁肉聲再次在店裡回蕩。
李建國臉上的不屑淡去幾分,他年輕時在後廚乾過幫廚,這刀工一聽就知道門道。節奏不斷,力道均勻。那塊肉在案板上肉眼可見地化為肉糜。
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緊接著,打餡,揉麵,下劑子。
左手轉皮,右手捏褶。
速度快得不可思議。
李建國瞪大了眼睛。他往前湊了一步,臉幾乎貼在了玻璃上。
“臥槽……”李建國冇忍住,脫口而出。
六個小籠包整整齊齊地碼進蒸籠。二十四個褶子,在燈光下精細得像一件工藝品。
範理走出廚房,抽了一張紙巾擦了擦手,再次躺回椅子上拿起手柄。
整個過程行雲流水,冇有任何多餘的動作。
李建國轉過頭,看了月兒一眼,神色變得有些複雜,“這小子的手藝,有點東西。”
月兒在一旁猛點頭,“我就說吧!他有東西的!”
香味漸漸飄散出來。
李建國聞到了。他的鼻翼抽動了兩下。
純正的肉香夾雜著淡淡的麵香,冇有任何多餘的香料味。這味道直接勾起了他最原始的食欲。他咽了一口口水,緊緊盯著正在冒熱氣的蒸籠。
七分鐘後。
範理關火,端出蒸籠,直接放在李建國麵前。順手遞上一碟醋和一雙筷子。
白色的蒸汽散去。
六個小巧玲瓏、晶瑩剔透的小籠包展現在李建國眼前。透過半透明的麵皮,可以看到內部微微晃動的琥珀色湯汁。
李建國冇說話。他拿起筷子,準確地夾住一個小籠包的頂部。
提起。麵皮拉伸,湯汁下墜。
他將包子移到嘴邊,輕輕咬破頂端的一小塊麵皮。
滾燙的湯汁湧入口中。
李建國的雙眼瞬間瞪圓。
極致的鮮香在他的味蕾上炸開。黑豬肉的肉香極其濃烈,皮凍帶來的豐富膠質讓湯汁變得濃稠醇厚。蔥薑水的比例恰到好處,將肉的鮮味提拔到了一個新的高度。
冇有腥味,冇有假甜。
這是最頂級食材搭配神級手藝才能碰撞出的味道。
李建國根本顧不上燙。他張開大嘴,將剩下的包子連皮帶餡一口吞下。
“呼……哈……燙燙……”
李建國一邊哈氣,一邊快速咀嚼。
麵皮彈牙,肉餡緊實。每一口都是頂級的享受。
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