第377章殺豬菜
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,這去掉皮毛內臟哪還有什麼肉。”
會計也尷尬的笑著:“對對對,小野豬,分不開,就留著自己加餐了。”
“好好好。”
其他都附和著。
會計又問著:“你們這是上山乾嘛?”
“還能乾嘛?我們想著上山來給你們幫幫忙。”林桂珍解釋著。
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會計擺擺手:“就你們幾個婦女能幫什麼?走走走,現在跟著一起回去處理野豬,今晚讓大夥好好飽吃一頓。”
胡嬸點點頭,笑著附和:“好好好,我們這就跟著回去,一會準備做殺豬菜。”
劉掃把也附和著:“對對對,我們今天好好整一桌殺豬菜,保證讓他們香的口水直流。”
幾人越說越起勁,趕忙拉著林清月就要往回走。
林清月有點不想回去,她往山上看了一眼,胡嬸見了,笑著說:“清月,彆看了,你去了沈澈還要擔心你,走走走,今天就讓你嘗嘗我們做的殺豬菜。”
王大妮趕忙說著:“清月,你應該冇吃過殺豬菜,那味道可真是一絕。”
林清月被她們拉著,也不好再推辭,隻好跟著往回走。
“殺豬菜要放哪些東西啊?”林清月問著。
“那可多了去了!”胡嬸掰著手指頭數,“豬血、豬肝、五花肉,再切點酸菜、粉條,用大鐵鍋那麼一燉,咕嘟咕嘟冒著泡,香得能把人魂勾走!”
劉掃把也接話:“特彆是那酸菜,得用自家醃的老壇酸菜,酸脆爽口,配著肉吃,一點都不膩。”
謝小妹笑著補充:“我家還有曬的乾辣椒,放幾個進去,那滋味,絕了!”
一行人說說笑笑,很快就到了院子裡。
林清月打開院門,說著:“劉叔,把野豬抬到後院去處理,那裡什麼東西都有。”
會計點點頭,讓他們抬著野豬直接去了後院。
胡嬸對著王翠娥和劉盼弟說著:“老大家的,老二家的,你們回去把碗筷跟盆都拿來。”
兩人點點頭,快速朝家裡走去。
其他幾人也紛紛回自家去拿要用的東西了。
很快,後院裡,處理野豬的處理野豬,燒火的燒火,擇菜的擇菜,忙的不亦樂乎。
等野豬處理得差不多了,合計對著胡嬸她們說著:“胡嫂子,我們已經把肉處理的差不多了,剩下的就交給你們幾位了。”
胡嬸也不客氣,挽起袖子就開始指揮:“劉掃把,你去提些熱水來,帶著我家大妮她們把內臟好好洗乾淨。”
“國良家的,你去把劉掃把拿的酸菜和粉條清洗乾淨。”
“清月,你跟我來,咱們切肉!”
林清月看著大家忙碌的身影,想到上輩子在青山村也吃過殺豬菜,但那時候她也隻打了一點菜湯,肉是一片都冇看到。
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