第1266章第一次試生產
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第1266章第一次試生產
時間轉瞬即逝，一眨眼就到了下午兩點。
經過一上午的細致崗前培訓，十九名上崗職工早已熟記各自崗位職責，對車間設備的基礎操作、規範流程也摸得七七八八。
每個人的心裡少了幾分最初的茫然，多了幾分底氣。
車間內外物料儘數就位，製作辣醬所需的黃豆、糯米、各類輔料全部運送入庫，堆放得整整齊齊。
為蒸煮設備專供的煤炭，張磊也提前聯係四幺四礦場那邊，一早便足額送達。
此時正堆在鍋爐設備旁邊，隨時可供使用。
“所有人各就各位，試生產正式開始！”
張磊站在生產線前端，下達了命令。
話音落下的瞬間，車間內的機器接連啟動。
下窯罐頭食品廠的第一條辣醬生產線，迎來了建廠以來的首次試運轉。
張磊與技術員李建義並肩站在生產線旁，神情都有些緊張。
這是工廠第一次實操生產，容不得半點差錯。
車間裡，各個崗位的工人各司其職，有條不紊地忙碌著。
眾人手上的動作尚且帶著幾分生疏，快慢不一，但勝在足夠認真細致。
張磊看著眼前的場景，暗自點頭。
看來一上午的培訓足夠紮實！
許建軍篩選的這批工人也個個踏實靠譜，適配各自的崗位。
整場試生產推進得十分順利，全程隻有兩名職工在操作時出現了細微失誤。
不過被車間主任藍豹發現問題後立刻喊來技術員李建義，做到了及時修正，並未影響整體生產節奏。
其餘崗位全部規範操作、零差錯運轉。
時間緩緩流逝，三個小時轉瞬而過。
眼見到了下午五點，張磊開口下達了停工指令。
機器轟鳴聲緩緩停歇，車間瞬間恢複安靜。
此次試運行僅開放了辣醬生產線的前端工序，從原材料處理到醬坯製作。
生產線後端的灌裝、封口、貼標、打碼等工序並未啟動。
主要原因是醬坯發酵需要時間，目前還冇有達標成品辣醬輸送至後端崗位。
因此幾名負責後端工序的職工，全程隻熟悉了設備操作流程，進行了空載實操，並未參與成品加工。
雖然冇有產出完整的辣醬成品，但是這場試生產也不是一點成果冇有。
經過全員三個小時的配合勞作，車間前端一共加工製作出近兩百斤優質醬坯，早已被翻醬工妥善轉移至專用晾曬發酵區，規整擺放，靜待發酵。
張磊上前逐一檢查醬坯狀態，發現了一個意外之喜。
原本按照傳統工藝，這批醬坯至少需要五到七天才能完成發酵。
可依托生產車間的蒸煮設備能控溫控濕的優勢，發酵周期被大幅壓縮。
按照目前的狀態來看，隻需一到兩天，醬坯就能完全發酵成熟，進入後
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