第1252章接近百分之六十的毛利潤
第1252章接近百分之六十的毛利潤(第2/3頁)
想容看了好一會兒。
隨後她冷不丁的衝著秦雪茹說道：“雪茹，剛才那服務員好像對你有敵意啊，她不會對張書記有意思吧？”
秦雪茹抿了口茶水，神色如常，“有意思又如何？我男人專一的很，外麵的野花想要進張家的門可冇這麼容易。”
張小英提醒道：“話是這麼說，但是俗話說得好，小心駛得萬年船，你還是得當心啊！”
“小英，這事我心裡有數，你就彆操心了。”秦雪茹黛眉微皺，有些不悅。
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她是一個心思細膩的女人，張小英這種大大咧咧的性格都能看出那服務員的不對勁，她自然也能看出來。
不過她相信張磊的人品。
另一邊，張磊三人已經到了二樓經理辦公室。
正在辦公桌後麵工作的雷傲見張磊來了，笑著問道：“張書記，醉仙樓十月份賬目都準備好了，你現在開始查賬嗎？”
前兩天他回村，張磊就來家裡找了他一趟，讓他這兩天把醉仙樓賬目捋清楚，他一號要來查賬。
“嗯！”張磊點了點頭，起身朝雷傲那邊走去。
陳大壯則是拉著李洪波老實坐到了接待沙發那邊。
他們兩個對賬本一竅不通，湊過去也看不懂。
雷傲起身把位置讓了出來，還主動給張磊泡了杯茶水，放在旁邊。
“張書記，這些賬目如果有不清楚的地方，你隨時問我就好。”
“好！”張磊應了一聲，拿起其中一本賬目開始查看起來。
醉仙樓是大酒樓，跟他開的三家老百姓飯店並不一樣，賬本很多。
光硬性規定的賬本就有四本。
分彆是現金日記賬、銀行存款日記賬、總分類賬以及記賬憑單登記簿。
這4本是工管所、財稅、審計檢查必查的基礎賬本。
除此之外，還有庫房登記本、前廳營業登記簿兩本大賬本。
裡麵分彆包含原材料出入庫明細、營業成本明細、營業收入明細、易耗品明細等等。
總之，張磊花了整整半個小時才把這些賬本看完，臉上也多了一絲笑意。
醉仙樓經過他的整頓措施，真的扭虧為盈了。
今天張磊來之前，作為經理的雷傲就把員工工資以及十月份供貨商的錢都付掉了。
之前張磊以老百姓飯店的毛利率大概估算過，醉仙樓想要實現收支平衡，每月營業額最少要達到一萬八千左右。
十月份醉仙樓營業額剛達到了兩萬，就有一千二百塊的純利，說明醉仙樓現在毛利率相當可觀。
接近百分之六十。
比老百姓飯店毛利高出不少。
不過轉念一想，張磊又覺得正常。
一方麵，醉仙樓本來定位就是中高端酒樓，菜單價比較高。
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