第0645章一鍋酸湯煮儘人間魑魅魍魎
第0645章一鍋酸湯煮儘人間魑魅魍魎(第4/8頁)
一樣。巴刀魚拿起一塊，湊到鼻子底下。香氣撲鼻，但香氣底下壓著一股極淡的澀味，和他在後門門檻下聞到的綠黴孢一模一樣。
他咬了一小口。
酸菜湯在街對麵蹲著，看得手心冒汗。娃娃魚已經繞到後巷，瘦小的身體縮在通風口下方，像一隻伺機而動的貓。巴刀魚嚼了兩下，咽了。鹵汁的味道在口腔裡散開，鹹鮮微甜，香料配比恰到好處——劉大勺的手藝確實不差。但就在咽下去的瞬間，一股冰涼的能量順著食道滑入胃裡，像是吞了一條活蚯蚓。
廚道玄力自動湧向胃部，黑鐵鍋在腰後劇烈發燙。巴刀魚在心裡默數：三秒，汙染程度低，綠黴孢濃度不到百分之五。五秒，廚道玄力包裹住那團冰涼能量，將其一點點分解。七秒，冰涼感消失，取而代之的是胃裡一陣暖意，像是喝了一口滾燙的薑湯。
淨化完成。但巴刀魚眉頭緊鎖——鹵汁裡的綠黴孢雖然濃度低，培養時間卻不短，至少養了兩個月。這說明劉大勺不是臨時起意，而是長期在食材裡摻汙染源。王嬸的孫子不是第一個受害者，隻是第一個被發現的。
“味道怎麼樣？”劉大勺笑嘻嘻地問。
“不錯。”巴刀魚放下竹簽，擦了擦嘴，“劉哥，你這鹵水怎麼養的？我聞著有一股特殊的……黴香。”
劉大勺的笑容僵了零點幾秒。他轉身把切剩的鹵味放回櫥窗，背對著巴刀魚：“祖傳秘方，不能外傳。刀魚，你要是想學，得拿東西來換。”
“拿什麼換？”
“聽說你媽留了一本菜譜？”劉大勺轉回身，手裡多了一把剔骨刀，刀刃上的綠膜在燈光下泛著幽光，“那本菜譜，換鹵水配方。公平吧？”
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巴刀魚的瞳孔縮了一下。那本菜譜——他媽去世後，他翻遍了整間鋪子也冇找到。這些年他一直以為丟了。劉大勺怎麼知道菜譜的事？而且他要菜譜乾什麼？
就在這時，後廚方向傳來一聲悶響。三長兩短。娃娃魚的信號。人質安全。
劉大勺臉色驟變，剔骨刀往案板上一拍：“你帶了人來？”
巴刀魚站起來，黑鐵鍋從腰後抽出來，鍋口朝前。鍋底的紅光已經亮得刺眼，像一塊燒紅的烙鐵。劉記鹵味的香氣在這一刻忽然變了味道，甜膩的鹵香底下翻湧出濃烈的黴味，像是打開了什麼蓋子。
“劉大勺，後廚關了幾個人？”
劉大勺的臉扭曲了一下。他後退兩步，剔骨刀橫在胸前，嘴唇快速翕動，像是在念什麼咒。櫥窗裡的鹵味開始變色——鴨脖、鹵鵝、燒鴨，表麵的紅亮色澤一點點剝落，露出底下灰綠色的黴斑。那些黴斑像活物一樣蠕動，往案
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