第0638章玄廚協會不速客
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第0638章玄廚協會不速客
第二天早上六點，巴刀魚照常開門。
城中村的清晨是從油煙味開始的。隔壁包子鋪的蒸籠冒著白氣，對門油條攤的鍋子滋滋作響，再遠一點，賣豆漿的老劉頭正用一根扁擔挑著兩桶熱漿從巷口走過來，扁擔吱呀吱呀地響，像在唱歌。
巴刀魚把卷簾門拉上去，門軸發出嘩啦一聲。他站在門口伸了個懶腰，骨節劈啪響了一串，然後轉身回後廚點火燒水，準備熬今天的第一鍋高湯。
酸菜湯比他來得更早。他進後廚的時候，她已經在了，正蹲在地上削一筐新到的山椒。手指翻飛，山椒蒂一個個落進腳邊的搪瓷盆裡，動作快得像機器。昨天的事她冇再提，臉上也看不出什麼痕跡，但巴刀魚註意到她今天削山椒的時候冇戴手套。
以前她總戴著一雙薄膠手套，說是怕辣手。今天不戴了。
“手不辣？”巴刀魚問。
酸菜湯頭也不抬：“辣。辣了才清醒。”
巴刀魚冇再說什麼，從掛鉤上取下長柄鐵勺，開始熬高湯。骨頭焯水，薑片下鍋，大火燒開轉小火慢燉。湯麵浮起一層灰白色的沫子，他用鐵勺一點點撇乾淨，動作不緊不慢，像是在做一件天大的事。
娃娃魚趴在收銀臺後麵寫作業，寫著寫著抬起頭，鼻子抽了兩下。
“刀魚哥，今天要來客人。”
巴刀魚手上的動作冇停：“什麼客人？”
“不知道。”娃娃魚歪著頭，鉛筆抵在下巴上，“但是味道很衝。像是……燒過頭的鐵鍋，又像是放了三天的茶葉渣。”
酸菜湯把削好的山椒倒進清水盆裡，手在圍裙上蹭了兩下：“來者不善？”
“也不是不善。”娃娃魚斟酌著用詞，“就是……硬。特彆硬。”
巴刀魚把高湯轉成最小火，蓋上鍋蓋，走到前廳把桌子又擦了一遍。他擦得很慢，抹布在桌麵上劃著圈，腦子裡卻在飛快轉著。娃娃魚的讀心能力最近越來越敏銳，隔著一兩條街都能聞到彆人的情緒。她說“硬”，那這個人一定不好對付。
早上八點半，第一波客人來了。是附近工地的幾個工人，要了三碗牛肉麵，吃得呼嚕呼嚕響，吃完抹嘴付錢走人。九點，賣豆漿的老劉頭端了一碗豆腐腦過來串門，跟巴刀魚聊了幾句天氣。九點半，巷口裁縫鋪的張嬸來打包了兩份蛋炒飯，說她家老陳最近牙口不好，要軟一點的。
十點。客人少了。
巴刀魚正在後廚切中午要用的牛肉，刀鋒貼著肉紋走，一片片薄厚均勻。他切到第十七片的時候，前廳的門被推開了。
來人的腳步聲很輕，輕得不像是正常人走路。但巴刀魚手裡那柄菜刀卻在這個時候頓了一下。刀鋒嵌在牛肉裡，拔出來的時候帶出一絲極細的血線。
他把刀
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