第0563章火棗林裡烤全羊
第0563章火棗林裡烤全羊(第3/7頁)
情。事實上他也確實做過一萬遍了——在城中村開餐館那幾年，哪天不宰幾隻雞、殺幾條魚？屠宰這件事對他來說，跟呼吸一樣自然。
不一樣的是，他現在宰的不是普通的羊。岩角羊是玄獸，肉質裡蘊含著淡淡的土屬性玄力，切下去的時候能感覺到刀刃上傳來微微的阻力，像是切一塊被壓實了的海綿。這種肉普通人吃了會消化不良，但玄廚可以通過烹飪手法把玄力化解掉，轉化成對人體有益的能量。
他把羊肉切成大塊，用隨身帶的鹽和孜然醃上。醃料是他自己配的，配方是他爺爺傳下來的，十三種香料，比例精確到克。他爺爺說過一句話，他一直記著：“做菜這件事，差一絲一毫都不行。你糊弄食材，食材就糊弄你。”
醃肉的間隙，他讓娃娃魚去摘火棗。
“多摘點，”他說，“挑那種紅得發紫的摘。紫的比紅的熟得更透，甜味更足，水分也更足。”
娃娃魚應了一聲，猴子似的竄上了樹。她個子小，身子輕，在樹枝間跳來跳去，不一會兒就摘了一大捧火棗下來。那些火棗握在她手裡，散發出的甜香濃得像化不開的蜜糖，光是聞著就讓人舌尖發甜。
巴刀魚拿了一顆火棗放在鼻子底下聞了聞，然後咬了一小口。棗肉入口即化，一股溫熱的甜漿順著喉嚨滑下去，然後在胃裡炸開——不是真的炸，是那種熱量擴散的感覺，像是有一團小火苗在胃裡燒了起來，燒得四肢百骸都暖洋洋的。與此同時，他感覺到自己體內的廚道玄力被這股熱量牽引著，自發地在經脈裡轉了一圈，速度快了至少三成。
“這玩意兒能加速玄力運轉。”他把剩下的半顆棗吞下去，眼睛亮了，“而且味道好。酸菜湯你嘗嘗。”
酸菜湯接過一顆扔進嘴裡，嚼了兩下，臉上的表情從懷疑變成了驚訝，又從驚訝變成了狂喜：“我去，這比我上回在協會拍賣會上看到的三品玄丹還猛！那一顆玄丹要八十萬，這一顆棗子要是拿出去賣——”
“彆想了，這林子被食魘教圍了，你有命摘棗，也得有命帶出去才行。”巴刀魚打斷他的發財夢，把火棗放在石板上，用刀背一顆一顆拍扁，“今天的主題有了——火棗烤全羊。”
他搭了個簡易烤架，把醃好的羊肉一塊一塊穿在削尖的樹枝上，架在火堆上烤。火舌舔著羊肉，羊油滴進火裡，發出滋滋的聲響，冒起一股青煙。那股青煙裡混著羊肉的焦香和孜然的辛香，在林子裡彌漫開來，濃鬱得像一記悶拳，打在人鼻子上，讓人腦子發暈。
等羊肉烤到七成熟的時候，巴刀魚把拍扁的火棗均勻地塗在羊肉表麵。火棗泥碰到滾燙的羊肉，瞬間化開，滲進肉裡，在肉的表麵形成一層亮晶晶的焦糖色。那股甜香和
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）