第0320章食材市場的暗流
第0320章食材市場的暗流(第3/7頁)
天已經快黑了。
巴刀魚把買回來的五花肉和芹菜放進冰箱，酸菜湯去洗土豆，娃娃魚坐在門口的塑料凳子上，雙手抱著膝蓋，下巴擱在膝蓋上，像一隻蜷縮的貓。
巴刀魚從冰箱裡拿出昨天剩的半隻雞，打算做個辣子雞。他係上圍裙，洗了手，把雞剁成小塊，用料酒、生抽、薑片醃上。然後他打開灶火，鍋燒熱了，倒油，油溫上來後下花椒和乾辣椒，炸出香味，再下雞塊爆炒。
整個過程行雲流水，冇有一絲多餘的動作。這是他做了十幾年練出來的基本功——不是玄力，不是天賦，就是日複一日的重複，重複到肌肉記住了每一個動作，腦子不需要想，手自己就會動。
辣子雞出鍋的時候，酸菜湯從廚房後麵探出頭來。
“好香。”她說，“你今天狀態不錯。”
巴刀魚把菜端到桌上，又盛了三碗飯。
“吃飯。”
三個人圍坐在那張吱吱呀呀的折疊桌旁邊，誰也冇有先動筷子。
娃娃魚低頭看著碗裡的飯，看了好一會兒，然後用筷子夾了一粒米，放進嘴裡，慢慢地嚼。
“這米冇問題。”她說。
酸菜湯翻了個白眼：“當然冇問題，這米是我昨天在超市買的，袋裝的，有生產日期有保質期有qs標誌。”
“qs標誌也能造假。”娃娃魚說。
“你——”酸菜湯的筷子停在半空中，瞪了娃娃魚兩秒鐘，然後把筷子往桌上一拍，“你這孩子能不能彆這麼掃興？吃飯就吃飯，說這些乾什麼？”
娃娃魚冇有反駁。她默默地夾了一塊雞肉，小口小口地吃著，像一隻偷食的貓。
巴刀魚看著她們倆，忽然覺得有點好笑。
一個東北大妞，脾氣火爆，嘴不饒人，可心比豆腐還軟。一個小姑娘，來曆不明，整天陰沉沉的，可偏偏能讀出彆人讀不出的東西。這兩個人，一個像火，一個像水，水火不相容，可偏偏湊到了一起。
他夾了一塊雞肉，放進嘴裡。
雞肉外酥裡嫩，麻辣鮮香，火候剛剛好。可他覺得少了點什麼。不是調料的問題，不是手藝的問題，而是一種說不清的東西——像是這道菜冇有靈魂，隻是一個空殼，好看好吃，可吃完了就忘了，不會在心裡留下任何痕跡。
他放下筷子，看著自己的手。
掌心什麼都冇有。冇有金光，冇有熱氣，冇有任何玄力的痕跡。
他忽然明白了。
不是菜冇有靈魂，是他冇有靈魂。他做這道菜的時候，腦子裡想的全是食材市場的那些事，想的全是那些被汙染的食材，想的全是食魘教的人到底在搞什麼鬼。他的心不在菜上，菜裡就冇有他的玄力。冇有玄力的菜，再好吃也隻是菜，不是治愈，不是溫暖，不是他想要給彆人的東西。
“巴刀魚。”酸菜湯
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