第0310薑片的警告，淩晨三點
第0310薑片的警告，淩晨三點(第4/6頁)
對食客的關懷，對美食的熱愛，這些都融入了你的菜裡。而食魘教的人，永遠做不出這樣的菜，因為他們心中隻有恨。”
他轉過身，看著巴刀魚：“所以，試煉的內容很簡單——用你的心，做一道能打動我的菜。”
巴刀魚愣住了。
“就這麼簡單？”
“簡單？”黃片薑笑了，“小子，你以為‘打動我’很容易嗎？我活了四十多年，吃過無數美食，能讓我真正感動的，不超過三道。”
巴刀魚深吸一口氣，挽起袖子。
“行，那我就試試。”
他走到冰箱前，打開門，看著裡麵所剩不多的食材。
幾個雞蛋，一把青菜，半塊豆腐，一小碗剩飯，還有兩根蔫了吧唧的胡蘿卜。
就這些？
巴刀魚撓了撓頭，腦子飛快地轉著。
黃片薑靠在廚房門框上，雙臂抱胸，一臉看好戲的表情。
“要不要我出去買點食材？”巴刀魚問。
“不用。”黃片薑說，“就用你冰箱裡的東西。廚神不是靠食材的珍貴來證明自己的，而是靠對食材的理解和運用。”
巴刀魚咬了咬牙，將冰箱裡的食材全部取出來，擺在案板上。
雞蛋、青菜、豆腐、剩飯、胡蘿卜。
他在腦海中快速過了一遍自己能做的菜。蛋炒飯？太普通。青菜豆腐湯？太清淡。胡蘿卜炒雞蛋？太敷衍。
不行，都不行。
巴刀魚閉上眼睛，深吸一口氣，讓自己的心靜下來。
他突然想起了小時候，奶奶給他做的那碗蛋花粥。
那時候家裡窮，買不起肉，奶奶就用雞蛋和米粥，熬出一碗金黃色的蛋花粥。那粥入口綿軟，蛋花香滑，每一口都帶著奶奶的溫度。
巴刀魚睜開眼睛，眼中閃過一絲光芒。
他知道自己要做什麼了。
他拿起那碗剩飯，倒入鍋中，加入適量的水，開小火慢慢熬。
剩飯熬粥，是窮人家的做法。新鮮米熬的粥香，剩飯熬的粥綿。巴刀魚要的，就是這份“綿”。
粥在鍋裡咕嘟咕嘟地冒著泡，巴刀魚拿起那根蔫了吧唧的胡蘿卜，用刀削去外皮。胡蘿卜雖然蔫了，但裡麵的芯還是硬的，切成細絲後，那股清甜的味道依然在。
他將胡蘿卜絲放入鍋中，和粥一起熬。
接著是青菜。巴刀魚隻取菜葉，切成細碎的絲，放在一旁備用。
然後是豆腐。他將半塊豆腐切成小丁，用鹽水稍微浸泡了一下，去除豆腥味。
最後是雞蛋。巴刀魚將雞蛋打入碗中，用筷子快速攪打，直到蛋液變得金黃透亮，表麵浮起一層細密的泡沫。
鍋裡的粥已經熬得濃稠了，米粒幾乎化開，和胡蘿卜絲的甜味完美地融合在一起。
巴刀魚將豆腐丁放入鍋中，輕輕攪動。
然後，他做了一件讓黃片薑微微驚訝的事——他將火調
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