第261章地栗
第261章地栗(第3/3頁)
教咱咋做的。”
陸明桂點頭：“吃，正好嘗嘗這慈姑和地栗都是什麼味兒！”
對於吃，她素來是最不吝嗇的，人生在世，還有什麼比吃飽喝足更要緊的？
於是一家人忙活起來。
黃婆子忙著給地栗削皮切丁。
宋小冬劈柴去。
陸明桂隻負責將豬肉拿出來，剩下的便交給宋小秋。
將豬肉餡裡加入切碎的地栗丁，打入雞蛋，加蔥薑，鹽，醬油等，攪拌到上勁，就能將肉餡團成一個個鴨蛋大小的肉丸子。
鍋裡燒了水，等到水開，下丸子去，煮到丸子浮起來，再下青菜，鹽簡單調味，出鍋前，還會撒上一小把蔥花。
一碗地栗肉丸湯就做好了。
看上去湯清如水，喝一口卻是鮮美至極。
肉丸不算有嚼勁，老人或是小孩都能吃。
一口咬開，還能看見地栗碎，白色的小粒，咬起來發出清脆聲響，帶著地栗特有的清甜香氣，一點都不膩，隻覺得清爽。
豬肉與地栗融合，竟帶來了新的滋味。