第1471章“有問題嗎?”
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。”項目經理拍著胸脯保證。
周愛黨點點頭,拿出手機拍了張照片,發給沈憶楠,配了一行字:“二期工程進度正常,八月份投產。”
沈憶楠秒回:“好。上市路演的時候我會重點講這個。”
周愛黨收起手機,看著眼前的工地,心裡湧起一種踏實感。
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多年前,陳默找到他的時候,他已經在咖啡行業乾了十幾年,從一個普通的技術員做到某種植企業生產負責人。
他不是那種靠關係上位的管理者,而是一步一個腳印,從咖啡種植、鮮果處理、烘焙加工到品控管理,每一個環節都親自摸過、乾過、鑽研過的人。
陳默是通過孟常雲介紹認識的。
孟總當時告訴陳默:“如果你要做咖啡,必須找周愛黨。他是彩南咖啡行業裡最懂技術且有一定管理能力的人。”
事實證明,這個推薦是對的。
幾年來,周愛黨把雲瀾咖啡集團的種植麵積從三萬畝擴大到十四萬畝,建了十座現代化鮮果處理廠,引進了全彩南第一條瑰夏精品咖啡生產線,培養了一支兩百多人的技術團隊。
更重要的是,他讓雲麓時光的供應鏈成本下降了23%,生豆品質穩定性提升了40%。
這些都是沈憶楠在路演時可以拿出來講給投資人聽的硬核數據。
“周總!”遠處傳來一個聲音,是瀾滄種植基地的技術員李國華跑過來,滿臉興奮,“周總,您快來看看,我們的瑰夏樣品杯測出91.5分!”
周愛黨眼睛一亮:“真的?”
“千真萬確!昨天剛出的結果。sca精品咖啡協會的認證杯測師打的分數,91.5分!這是華國咖啡有史以來的最高分!”
周愛黨二話不說,大步流星地走向品控實驗室。
實驗室裡,幾個技術人員正圍著一排咖啡杯測碗興奮地討論。
看到周愛黨進來,紛紛讓開。
周愛黨端起一杯,按照杯測的標準流程,先聞乾香,再註水破殼,最後用杯測勺深深舀起一口,用力吸啜,讓咖啡液霧化布滿整個口腔。
一股爆炸性的風味在舌尖綻放。
茉莉花、佛手柑、水蜜桃、蜂蜜、以及悠長的茶香餘韻。
這是他種了這麼多年咖啡,喝過的最好的豆子。
“這批瑰夏,有多少?”他問。
“大概八噸。”李國華回答,“都是去年新種的那批,今年第一次掛果。我們用了厭氧發酵日曬處理法,發酵時間控製在七十二小時,晾曬二十八天。”
周愛黨沉吟片刻:
“八噸太少了。跟銷售部說,這批豆子不賣,全部留作精品咖啡門店的限量版。
另外,把杯測報告和樣品寄給沈總,讓她在路演的時候帶
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