第774章要做山楂丸
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第774章要做山楂丸
林家簷下掛著一串又一串紅山楂，丁家那邊也掛得滿滿當當，連老頭子藥爐旁都堆了五六筐。
老頭子背著手轉了一圈，看著那五六筐山楂，胡子都翹起來：“弄這麼多，全製成藥丸，你想累死老頭子我啊！”
林仟仟趕緊湊過去，接過他手裡的藥篩：“師父，你想想銀子，您隻管弄，我給您打下手。”
老頭子斜她一眼。往日這丫頭早強嘴了，今天這麼軟和，他反倒不自在，哼了一聲：“這可是你說的。”
他抓起一把山楂，掰開看了看，又扔回筐裡：“先把籽摳了，切片。山楂講究，不能用鐵刀，切得厚薄一樣。蒸——上汽再放，蒸熟了曬乾。這樣藥性溫和，丸子口感細，酸澀也輕。聽見冇？”
林仟仟望著那幾大筐，臉都白了：“都……都要摳籽？”
“不然呢？”老頭子吹胡子，“你弄來的，還想我替你摳？”
她隻好和虎子把筐搬回丁家。
幾人坐在院裡，丁叔帶著大虎，二虎，虎子摳籽，她和丁嬸子，春芬嫂子切片，手指頭染得通紅。
等切好片，兩人又端回老頭子那邊。
蒸籠上汽，林仟仟鋪山楂，虎子添柴。
老頭子守在旁邊，嘴不閒：“鋪薄點，彆壓太實！蒸透了再曬，曬到邊兒卷起來。”
林仟仟應著，手上不停。
她蒸上山楂，老頭子那邊炒神曲、炒麥芽、炒雞內金，讓她搭手。
鐵鍋嘩啦嘩啦響，老頭子一會兒喊：“神曲小火！彆糊！”一會兒又喊：“麥芽微黃就起！雞內金卷邊就成！”虎子燒火，林仟仟兩頭跑，鼻尖全是藥香。
等藥材都弄好，老頭子把石臼和藥碾子指給他們：“碾。碾細。神曲、麥芽、雞內金，各自碾，彆混。”
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虎子推藥碾子，林仟仟拿石臼，老頭子拿細絹篩。
粉末篩下去，粗渣倒回來再碾。
老頭子邊篩邊念叨：“越細越好，丸子才不剌嗓子。粗渣再碾一遍，都是銀子，彆糟蹋。”
最後是蜂蜜，野蜂蜜倒進砂鍋，虎子把火燒旺。
老頭子盯著：“大火燒開，轉小火慢熬。起大泡就關火！熬老了發苦，嫩了粘手。”
林仟仟拿勺子攪，蜜香冒出來，甜裡帶一點野花氣。大泡一起，老頭子一揮手：“關！”
煉好的蜜趁熱倒進藥粉裡。
林仟仟伸手去和，燙得直吸氣。
虎子趕緊接手，兩人一個倒蜜一個揉，把藥團揉勻。
老頭子拿刀分小塊：“每丸三錢，九克左右，彆多彆少。”
虎子搓得歪歪扭扭，老頭子敲他手背：“手輕點，搓圓。”
林仟仟笑，手上也搓得快。
竹匾上漸漸排滿一顆顆蜜丸，圓滾
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