素人的向往生活

第八十七章晨湖熬湯,舊風將至

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第八十七章晨湖熬湯,舊風將至(第3/6頁)

漸明亮的天光裡重複著單調卻踏實的動作。每一竿落下,都是一份期許,每一尾漁獲,都是為故人相聚積攢的暖意。

時間緩緩流淌,從破曉微明到晨光初盛,短短一個清晨的光景,他的收獲便格外豐厚。水桶裡靜靜躺著數尾大小均勻的鯽魚,還有兩尾肥嫩的草魚,個個鮮活靈動,足夠熬出一鍋極致鮮美的魚湯,撐起整桌宴席的溫熱煙火。

確認漁獲足夠,易毅方才收竿起身,仔細收好全套漁具,拎著沉甸甸的水桶,轉身踏上歸途。

來時心底焦灼急切,歸時步履沉穩從容,桶中沉甸甸的鮮活漁獲,讓他心底的踏實感滿滿當當。

回到蘑菇屋時,院裡終於有了細碎的動靜。黃老師已經起身,正在院子裡清掃落葉、整理桌椅,何老師也洗漱完畢,準備收拾廚房,鵬鵬和妹妹還未起床,整個院落安靜又溫馨,滿是煙火氣息。

易毅打過招呼,便拎著水桶徑直紮進廚房,順勢關上廚房木門,將外界的細碎聲響隔絕在外。

今日的廚房,成了他獨處忙碌的小小天地。

他將水桶裡的鮮魚一一取出,在水槽邊細心處理。刮鱗、去腮、剖肚、去黑膜、反複清洗血水,每一個步驟都做得細致入微、一絲不苟。魚湯想要清甜無腥,最關鍵的便是處理乾淨魚身的黑膜與血線,半點馬虎不得。

清水反複衝洗之下,銀白的魚肉愈發乾淨透亮,冇有一絲多餘的雜質。

處理妥當後,他起鍋燒熱,少許食用油滑滿鍋壁,待油溫恰到好處,將瀝乾水分的鯽魚一條條輕輕下入鍋中。

“滋啦——”

魚肉接觸熱鍋的清脆聲響驟然響起,帶著誘人的煙火氣息,瞬間填滿整個廚房。

微微的焦香緩緩升騰開來,不刺鼻、不油膩,是魚肉獨有的鮮香。他耐心將魚身兩麵煎至金黃微焦,鎖住魚肉內部的鮮甜汁水,不多一分老硬,不少一分生嫩,火候掌控得恰到好處。

待所有魚兒煎好,他便倒入提前備好的山泉水,水量冇過魚身,再放入幾片去腥提鮮的生薑、一把捆紮整齊的蔥結。

隨後開大火猛燒,清水遇熱油,瞬間升騰起滾滾熱氣,鍋中湯水快速沸騰,細密的氣泡不停翻湧,淡淡的魚腥味隨著熱氣慢慢散出,取而代之的是愈發濃鬱的鮮香。

待湯色初步泛白,他立刻轉成最小的文火,讓湯汁保持著微微咕嘟的狀態靜靜慢燉。

火苗溫柔跳躍,鐵鍋恒溫受熱,鍋裡的湯汁在時光流逝中悄然蛻變,從清澈透亮,慢慢轉為淺淺乳白,再漸漸熬成醇厚濃鬱的奶白色。

鮮香的氣息順著鍋縫緩緩溢出,絲絲縷縷,纏繞在廚房的每一個角落,溫柔又治愈。

整個熬湯的過程裡,易毅異常沉默。

往日他在廚房做飯,若是黃老師空閒,總

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