第四十一章：清陵歸意，廚心暗湧
第四十一章：清陵歸意，廚心暗湧(第4/5頁)
好勝心早已看淡。他見過太多廚藝高超的人，也經曆過太多與美食相關的場合，黃老師這份想要做好一道菜的執著，在他眼裡，不過是普通人對生活的熱愛與較真，平淡且真實。
他懶得參與這樣的爭執，也不想過多點評，隻覺得安安靜靜地享受夕陽，等待一頓熱乎的飯菜，便是最愜意的事。至於黃老師能不能做好醋溜餎餷，他並不在意，做得好，便多吃兩口，做得不好，也不過是一頓家常飯，冇必要太過較真。
夕陽漸漸往下沉，橘紅色的餘暉越來越淡，天空開始泛起淡淡的粉色，院子裡的光線漸漸柔和下來。廚房裡，黃老師已經做好了所有準備工作，站在灶臺前，深吸一口氣，開始回憶昨天易毅吃菜時，無意間透露的幾個做菜要點。
他記得昨天自己做完醋溜餎餷後，易毅雖然隻說了“還可以”，但在後來收拾廚房時，曾輕聲提過幾句：火候太老，醋放早了，花椒爆香時間過長，影響了口感。
就是這幾句簡單的話，黃老師一直記在心裡。他站在灶臺前，眼神專註，緊緊盯著鍋裡的油溫，不敢有絲毫馬虎。這一次，他格外註意每一個細節，從火候的控製，到調料的投放順序，再到翻炒的速度，都小心翼翼，力求做到最好。
他先將鍋燒熱，倒入適量的食用油，等到油溫燒至六成熱，放入幾顆花椒慢慢爆香。這一次，他緊緊盯著花椒的顏色，不敢有絲毫分心，等到花椒剛剛散發出濃鬱的香味，顏色微微變黃，便立刻用筷子將花椒全部撈出，動作迅速又果斷，絕不多停留一秒鐘。
緊接著，他放入切好的蔥花和蒜末，精準把握熗鍋的時機，等到蔥薑蒜的香味瞬間迸發出來，彌漫在整個廚房裡時，他立馬拿起裝著餎餷的盆子，將切好的餎餷塊全部倒入鍋中，拿起鍋鏟，快速地翻炒起來。
他控製著火候，保持著大火快炒的節奏，鍋鏟翻動得飛快，讓每一塊餎餷都能均勻受熱，裹上蔥薑蒜的香味。等到餎餷微微變軟，他才拿起醋壺，小心翼翼地沿著鍋邊淋入適量的香醋，動作輕柔又帶著一絲虔誠，仿佛在完成一件極其重要的事情。
整個過程，黃老師神情專註，眉頭微蹙，全神貫註地投入到做菜當中，全然冇有了往日的爽朗隨性，多了幾分認真與嚴謹。院子裡的眾人也不再調侃，都安靜下來，目光紛紛投向廚房，看著黃老師忙碌的身影，期待著他這一次的成果。
易毅也緩緩睜開了眼睛，目光淡淡地掃過廚房的方向，隨即又收回目光，重新看向湖麵，神情依舊平靜，冇有絲毫波瀾，仿佛對這一切都漠不關心，卻又在不經意間，留意著廚房裡的動靜。
時間一點點過去，廚房裡的香味越來越濃鬱，醋香與蔥薑蒜的
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