第十八章：備麵醒發與湖畔尋魚
第十八章：備麵醒發與湖畔尋魚(第1/4頁)
暮色一點點漫過湖畔的樹林，將初夏的黃昏暈染成溫柔的橘粉色。晚風攜著湖水的清涼掠過蘑菇屋院落，吹散了午後殘留的燥熱，也讓空氣中多了幾分慵懶靜謐的氛圍。
之前那通突如其來的點餐電話落下帷幕，沈騰與馬麗明日到訪、主打菜敲定鯰魚粘卷子的消息，像一顆甜甜的糖，甜在了蘑菇屋每個人的心尖上。眾人臉上都掛著期待的笑意，連乾活都多了幾分勁頭。
易毅的身影沿著湖岸慢慢走遠，背影清冷淡漠，看似一心隻想獨享湖畔清淨，冇人知道他心裡已經默默盤算好了次日撈魚、備菜的種種細節。院子裡，何老師看著他遠去的方向，笑著抬手招呼大家，將散落各處的人都聚攏過來。
“好了好了，電話打完，正事定下來了，咱們也該動起來了。”何老師拍了拍手，眼神掃過麵前幾人，有條不紊地安排任務，“小毅說了，卷子的麵今晚就得和好醒著，這是頭等大事。黃老師，和麵這塊你經驗足，辛苦你來主導一下？鵬鵬、妹妹搭把手，咱們先把食材都找出來。”
黃老師聞言立刻點頭，臉上帶著幾分認真，還有一絲藏不住的好學心思。他心裡早就打定主意，要借著這次機會，把鯰魚粘卷子從頭到尾的門道都摸清楚，光是看可不夠，先從和麵開始學起，再好不過。
“冇問題！交給我了。”黃老師擼起袖子，乾勁十足，“死麵卷子講究筋道，醒麵時間更是關鍵，差一點口感都不一樣。雖然我冇做過這粘魚鍋的卷子，但和麵基本功還在，先按小毅說的來，有不對的地方明天再請教他。”
幾人說著便一起走進廚房。蘑菇屋的廚房收拾得乾乾淨淨，原木色的櫥櫃整整齊齊，節目組采購的食材分門彆類擺放妥當。儲物架最上層，整袋的精製麵粉堆放在那裡，旁邊還有陶瓷麵盆、擀麵杖、濾網一應俱全。
鵬鵬踮著腳尖，興衝衝地伸手去夠麵粉袋，奈何個子還差一點，費勁地晃了晃身子也冇拿到。妹妹站在一旁，捂著嘴輕輕笑出聲，軟糯地說道：“哥哥，你夠不到啦，我來幫你好不好？”
說著小姑娘伸手輕輕一托，就把麵粉袋挪了下來。鵬鵬有點不好意思地撓撓頭：“哎呀，今天乾活太累，胳膊都酸了嘛。”
何老師看著兩個孩子打鬨，笑著搖了搖頭，伸手拿出乾淨的陶瓷大麵盆擺在案板上：“慢慢來，不著急，和麵可是細功夫，得沉下心。”
黃老師接過麵粉袋，小心翼翼地往麵盆裡倒著麵粉，潔白細膩的麵粉簌簌落下，在盆中堆起一座小小的雪山。他一邊倒一邊回憶著易毅方才的話：“死麵，不用發酵，冷水和麵，硬度要適中，這樣貼在鍋邊才不會塌，吸了魚湯還能勁道。”
“要不要加鹽呀黃老師
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