第18章準備做腐乳
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,今天可得用上!
為此,她還特意跟張姐要了紅曲粉,腐乳曲這些高科技產品。
這些東西,虞晴這邊手工也能製作,就是很麻煩,還考驗技術。
虞晴暫時不會,就隻能接受一些外來的科技支持了。
壓好的豆腐,切成小塊,再上鍋蒸熟,之後沾腐乳曲進行第一次淺發酵。
這個過程,大概需要二到五天的時間,主要看溫度。
等到虞景下學回來的時候,虞晴已經將晚飯做好了。
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炒青菜配著米飯,外加兩碗鹹豆花。
鹹豆花是虞晴下午出來的試驗品,主要還是為了看看,靈豆加多少,味道最好,而且用量最省。
因為實驗,所以出來了一堆的豆腐豆花。
部分豆腐被虞晴直接蒸熟了準備做腐乳了。
另外一部分就留著姐弟倆吃了。
“阿姐,這豆花真好吃,就是鹵汁味道差了些。”
虞景知道他姐姐是在進行各種嘗試。
所以,他並冇有偽心的誇獎,而是站在客觀的角度說了一下。
對此,虞晴點點頭:“我知道,在改良了。”
虞晴的廚藝隻能說:可以吃。
說好吃?
那真冇有!
鹹豆花的鹵子,還是趙記的高嬸子教的呢。
虞晴準備這兩天多嘗試幾次,看看能不能將鹵子的味道改良一下。
如果不能改良成功,那就先賣甜豆花吧。
吃過飯,虞晴泡豆子,虞景想來幫忙,被虞晴趕走。
姐弟倆閒話的時候,虞景小聲說:“阿姐,我今日聽吳子星說,昨天來咱們這邊找事的張公子,昨日回府,被打的老慘了,叫聲老大了。”
虞晴聽完,心裡並冇有覺得高興。
現在打是打了,氣也出了。
但是,之後呢?
萬一張公子把這筆賬算在他們頭上,回頭豈不是還要找他們的麻煩?
不想弟弟擔心,虞晴很快扯起一抹笑:“也算是惡有惡報?”
虞景不讚同的扁扁嘴:“都是做樣子給人看的,畢竟守邊小將軍在呢。”
“守邊小將軍?”
虞晴疑惑出聲。
她想著,應該是昨天帶著一群黑衣壯士的年輕公子。
提到這個人,虞景的話也多了起來:“賀聽瀾啊,年輕有為,果斷剛毅的小將軍啊!若非他正好路過,又被縣太爺請了過來幫忙,流寇的事情還不知道要拖多久呢。”
“結果他一來,流寇就嚇瘋了,之前在城裡砍人的那些,都被賀小將軍收拾了,聽說那些流寇被抓的時候,有些都是東一塊西一塊的,人卻還活著。”
“而且,昨日守邊小將軍可是將咱們縣城的不正之風訴清了一遍,聽吳子星說,昨天晚上回家挨打的貴公子可多啦!”
生怕阿姐害怕,虞景很快
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