第978章華清池
第978章華清池(第1/5頁)
剛才經過幾輪的酣戰，席麵上的貴客們，已經把大菜都嘗了一遍了，看到這麼一盤切的很薄的肉片上桌，幾個人第一反應都很淡定。
但是聽到嶽峰很鄭重的介紹，這是豐城飯店的招牌菜，張超超跟馮煥平對視一眼，被勾起了興致。
“小峰，你這清水白肉怎麼個說法？以前冇聽過這道菜啊！”
張超超冇有急著下筷子，而是隨口問了一句。
嶽峰咧嘴一笑：“嘿嘿，張少容我賣個關子，先嘗嘗，彆的吃完了再說！”
“這幾個蘸碟兒有啥說法嗎？”
張超超見過世麵，這種場合也一點都不打怵，大大方方的詢問吃法細節。
“這三個蘸碟兒，都是代表著不同的口味，就跟吃餃子蘸醋差不多，先白嘴兒嘗本味兒，再挨個換三個不同的蘸料！大家都彆愣著啊，這玩意兒隻在我們飯店有的吃，去了彆地方可冇地兒找去！”
嶽峰一邊介紹，一邊招呼客人。
張超超第一個夾了一筷子肉片，然後在鼻子下方微微嗅了下，直接塞到了嘴裡。
在他的印象裡，這種冇有任何佐料裝飾的肉，也就是吃個肉的本味而已，撐死了也就是比較香，肥而不膩之類的口感。
可是在肉片下嘴的瞬間，一股從來冇品味過的特殊香味兒在舌尖味蕾上炸開。
口感綿密，肉質緊實，好似舌頭一抿就能徹底融化似的，油脂香味裹著層次非常分明的草木香氣，複合出來的味道相當驚豔。
“我擦！這肉是什麼肉？”
張超超一片肉下肚，頓時眼睛就亮了。
諸如海參鮑魚熊掌鹿筋啥的大菜，張超超吃的、見的多了，但是以他老饕的現實經曆，今天這道口感如此特殊的清水白肉，他還是平生第一次嘗到。
“哈哈，野豬肉！再嘗嘗其他蘸料的風味！埃文、羅伯特先生、艾倫先生，你們也彆看著啊！馮哥，吃啊！這玩意兒就是剛端上來風味兒最好！”
嶽峰對張超超意外的表現很滿意，笑眯眯的招呼著其他貴客一起品嘗。
張超超按照嶽峰的提醒，蘸料又挨個嘗了一遍。
每一種不同的蘸料，都能跟肉質本身自帶的風味完美的融合，四片肉，吃出了四種完全不同的體驗來，那股草木香的底味非常高級，混在其他蘸料裡也一點都不突兀。
一直安靜坐在椅子上的羅伯特，聽到翻譯的解釋說是野豬肉之後，也用叉子戳了一片塞到了嘴裡。
在北美這種地方，野豬並不希罕，甚至於，這玩意兒本地人都不愛吃，肉粗，味兒大，不是最好的肉食來源。
但是一口下去，羅伯特麵露驚訝，跟旁邊的埃文對視一眼。
“我的天，這是野豬肉？真讓人難以置信！”
之前表現一直很沉穩的羅伯特，明顯有點hold不住的感歎了一
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