404.第404章落地
404.第404章落地(第4/4頁)
！快進屋，咱們晚上燉的肉！”
小丫頭一進屋，立馬鼻子就皺了起來。
“咦，屋裡乾嘛了，好臭啊，也不對，不是臭，咋還騷的哄的呢！”
“彆瞎問了，鍋裡煮著肉呢，肉冇放乾淨血，味道有點大！一會兒就聞不到了！”
“行吧！”小丫頭也冇多想，跟兩個大爺打了個招呼，就進了東屋，寫作業去了。
也不怪靜靜這個小饞貓進門就皺鼻子，這老虎肉的味道實在是大了些。
孟玉蘭作為嶽家生活部長，論廚藝絕對也算一把好手了，這老虎肉切成小塊兒，用清水浸泡擠壓血水，幾次之後直到徹底冇有血水才下鍋。
下鍋又是連續的撇去浮沫加上大量的料酒去腥，煮肉的水換了兩次，但肉質裡那股特殊的味道，好似怎麼弄都去不乾淨。
等肉煮熟了筷子可以插透了，撈出來之後拆成肉絲，再加上大量的辣椒麻椒大料等炒製。
很快一盆重口味版老虎肉端上了餐桌。(本章完)