358.第358章清水白肉
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輔助提升食材風味的。
老媽對兒子這個要求有些疑惑，哪有這麼煮肉的，兒子這是逗自己玩呢？
心裡有點疑惑，但是出於對兒子的信任，孟玉蘭還是照做了，大鍋刷的賊乾淨，然後添了一鍋水就把大小不一的豬肉都給加到鍋裡煮了。
這一煮就是一個多小時，柴火灶的火力相對來說要差一點點，所以煮肉要多煮一會兒。
等到了時間，鍋裡的豬肉慢慢煮熟了，嶽峰迫不及待的打開了鍋蓋。
揭開鍋蓋的瞬間，就是一股濃鬱的肉香混著草木的清香撲鼻而來。
孟玉蘭作為家裡的生活部長，廚藝也是非常不錯的，對味道可是相當的敏感。
“兒子！你這是啥肉啊？咋味道這麼香！！清水鍋裡煮的，還有一股不好形容的草木香氣！！”
嶽峰咧嘴一笑：“嘿嘿，先賣個關子！拿個盆過來，咱們先嘗嘗肉口感咋樣！”
很快，老媽拿來了大鋁盆，將鍋裡的肉都撈了出來。
嶽峰用筷子隨便紮了一塊出來，用小刀片下一片，刀尖紮著肉吹了吹，然後迫不及待的吃了一口。
香！
油脂的香氣混著草木香味，冇鹽冇調料的情況下，這水煮白肉的口感已經非常不錯了。
嶽峰看了一眼這塊肉的模樣，又切了一片給母親。
孟玉蘭嘗過之後，微皺的眉頭立馬舒展開了。
“這肉好吃！一點雜味也冇有！很香，還有股草木香氣！兒子你跟媽說實話，你這肉是啥肉啊？
我活了半輩子，牛羊豬肉啥都吃過，還是第一回吃到這種肉呢！”
“嘿嘿，今天上山打的野豬肉，這野豬是吃黃精過冬的，烤肉味道都明顯更好吃，就帶回來水煮了嘗嘗！！
這塊歸您了！我再嘗嘗剩下的！靜靜，出來吃肉了！晚了可冇了！”
聽到二哥招呼，在東屋裡寫作業的靜靜好奇的探出了小腦袋。
自從家裡生活好起來了之後，靜靜這個饞丫頭也已經不像之前那麼愛吃肉了，現在這家夥吃飯甚至都有點開始挑食了，肥肉更是給爸媽吃，她隻吃瘦的。
“二哥，媽，啥肉這麼香啊！”靜靜嗅了嗅空氣中的味道，眼睛放光的味道。
“在咱媽碗裡呢，快點過來吃！”
嶽峰招呼了一聲，自己則嘗起了第二塊肉。
味道幾乎完全一致，口感有細微的區彆。
第三塊、第四塊……
嶽峰把這十五塊肉，挨個都嘗了一遍。
通過實驗，嶽峰得到了初步的結論。
這回打回來的15頭大小野豬，不管是大豬還是小豬，味道都趨近於一致，就連其中兩頭二百七八十斤的大公豬，都幾乎吃不出腥臊味來。
唯一的區彆就是，年齡越大，肉質越粗，個頭最小的那隻半黃毛子，是最鮮嫩的。
這吃長白山野生黃精長大的野豬，
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