346.第346章用心
346.第346章用心(第2/4頁)
蘭的巧手下做成美味佳肴端上了桌。
按道理說，這幫老饕啥樣的山珍野味冇吃過呀，但幾筷子下去，都豎起了大拇指。
農村裡客觀條件確實差些，但是東西地道鮮活卻是實打實的優點。
就比如這老頭魚，隻在冷水裡生活，肉質細嫩，離水就死，過油之後再用農家大醬燜上一鍋，那個味道誰吃誰知道。
再說這蝲蛄豆腐，可能好多人不知道蝲蛄是個什麼東西，這玩意造型跟小龍蝦差不多，可以粗略的理解成東北本土版的小龍蝦。
同樣隻在水質極好的地方生存，為了做這一份蝲蛄豆腐，足足用了三斤的蝲蛄，單隻洗乾淨去了頭上內臟挑了蝦線，用蒜臼子錘碎，然後裹在紗布裡將精華汁水全都擠出來。
用這個汁水當做主料，下鍋之後小火煨開，汁水裡的蛋白質遇熱就會變成類似豆腐狀的固體，適當加鹽，臨出鍋的時候再撒上一點蔥花，那味道極為鮮亮。
這一大桌子菜，毫不客氣的說，論用心程度的話，比煤礦二食堂那邊招待領導的席麵都毫不遜色。
三個大佬都是吃過見過的主兒，幾筷子菜的功夫，就被孟玉蘭的廚藝給折服了。
這在家裡吃飯，主要吃個氛圍，有好菜，還有好酒，小氣氛鋪墊到位了，那必然是一場酣暢淋漓。
這晚上喝的豹骨酒雖然隻是普通糧食酒泡的，但這個年代的酒冇有那麼多科技跟狠活呀，再加上豹骨的加成，幾個人喝的都腦袋冒汗。
趙大爺跟嶽峰一直穩定著飯桌上的節奏，將讓客人吃好喝好的招待訴求貫徹執行到底。
之前在鄒大爺家裡吃飯，嶽峰喝酒還有點放不開，現在主場作戰，那是一點都不摟著了，氣氛到了就提杯，各種話題也儘可能的照顧到大佬們的情緒，給這幫第一回來家裡的大佬可算是喝美了。
開席不到一個小時，最後一道紅燒熊掌也端上了桌兒。
野豬肉之類的，這些領導們並不稀罕，但是這熊掌，可是早年都要上供給皇帝的東西，哪怕是他們這種級彆的領導，也不是隨隨便便想吃就隨時能有的。
現在倒好，自己親自上山打的，再用農家的做法做出來熱氣騰騰的端上桌，夾一筷子肉進嘴裡，滿滿的膠原蛋白跟熊油的油脂香氣，那是真正的肥而不膩異香撲鼻。
這頓飯，從晚上六點不到開席，一直吃到了臨近八點才結束。
三個大佬每個人至少一斤半的高度白酒進肚，嶽峰為了陪好這些大佬，連自己很少用的吐酒大法都用上了，這才算是保證自己意識足夠清醒。
酒足飯飽，情緒鋪墊也徹底上來了，都是掌握了不少實權的中高層領導，關係拉近之後，自然交流就變得更為順暢直接了。
嶽峰瞅了一個機會，順嘴提了一句感謝幫忙給大
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