章外第127章碗底藏鋒刃，湯中見真章
章外第127章碗底藏鋒刃，湯中見真章(第1/4頁)
章外第127章碗底藏鋒刃，湯中見真章
蘇硯第一次做酸辣粉，是在一個周六的早晨。
那天陽光很好，從廚房窗戶斜照進來，落在灶臺上，把不鏽鋼的臺麵照得發亮。蘇硯站在灶臺前，係著圍裙，圍裙是陸時衍買的，上麵印著一行字：“技術解決不了所有問題，比如今天吃什麼。”她當時覺得這話無聊，現在覺得這話惡毒。
她麵前擺著手機，屏幕上是一份精確到克的酸辣粉配方，ai根據三千份網絡菜譜優化出來的“最優解”。粉條一百二十克，紅薯粉，提前用溫水泡四十分鐘。花生米三十克，冷油下鍋，小火慢炸至微黃。辣椒麵十五克，花椒粉三克，白芝麻五克，蒜末十克，蔥花十克。醋三十毫升，生抽二十毫升，鹽兩克，糖一克。高湯三百毫升。
她按照配方一步步來。泡粉條的時候她設了鬨鐘，炸花生米的時候她用了計時器，連撒蔥花都數了數，確保十克不多不少。整個過程像調試代碼，每一步都有變量和常量，每一個操作都有明確的輸入輸出。她甚至在心裡跑了一遍邊界條件——如果醋多放一毫升會怎樣？如果辣椒麵換成朝天椒會怎樣？如果花生米炸糊了，是重新炸還是直接省略？
答案在二十分鐘後揭曉。
她把成品端到餐桌上。碗裡的粉條坨成一團，像一隻蜷縮的刺蝟。湯是渾的，醋和辣椒油冇有融合，表麵浮著一層紅褐色的油花。花生米倒是金黃的，可有一半已經焦成了炭黑色。她拿起筷子挑了一根粉條，粉條斷了。她又挑了一根，又斷了。
陸時衍從書房出來，聞到味道，走到餐桌前，低頭看了看那碗東西。他沉默了三秒。
“這是什麼？”
“酸辣粉。”
“我以為你在開發新菜品。”
蘇硯把筷子拍在桌上：“你嘗一口。”
陸時衍很聽話地拿起筷子，挑了一根冇斷的粉條，送進嘴裡。他嚼了嚼，表情冇有任何變化。咽下去之後，他又拿起勺子，舀了一勺湯。湯入口的那一瞬間，他的眉毛動了一下。幅度很小，可蘇硯看見了。
“怎麼樣？”她問。
“還行。”
“還行是什麼意思？”
“就是……還行。”
蘇硯盯著他。陸時衍把碗端起來，連湯帶粉條花生米，呼嚕呼嚕全吃完了。碗底空了，他用勺子刮了刮碗壁，把最後一點湯也刮乾淨。然後把碗放下，抽了張紙巾擦嘴，看著她說：“庭外和解，不予追究。”
蘇硯愣了：“什麼？”
陸時衍從口袋裡掏出一支筆，撕了一張便簽紙，寫了六個字，折好，塞進空碗裡。然後站起來，拍了拍她的肩膀：“下次加油。”
他進書房了。蘇硯坐在餐桌前，發了五秒鐘呆，然後把碗底的紙條撈出來。六個字，字跡
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