章外第125章醋多辣少花生米炒糊了
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章外第125章醋多辣少花生米炒糊了也幸福
蘇硯決定學做飯這件事，在陸時衍看來，屬於典型的“蘇硯式決策”——不做則已，一做就得用最高效的方式解決。
她先是在手機上裝了三個菜譜app，交叉比對每道菜的最佳配比；又買回一個電子秤，精確到克；最後還專門做了一個excel表格，把酸辣粉的食材分解成“碳水化合物”“蛋白質”“脂肪”“調味品”四個維度，用條件格式標出了“最優配比區間”。做完這些準備工作，她站在廚房裡，係著新買的圍裙，麵前擺著紅薯粉、花生米、香菜、小蔥、蒜末、辣椒麵、陳醋、生抽、白糖、白芝麻，一字排開，像在法庭上擺證據。
陸時衍倚在廚房門框上，手裡端著一杯茶，看了她五分鐘，終於忍不住開口：“蘇總，你是在做酸辣粉，還是在準備上市路演？”
“閉嘴。”蘇硯頭也不回，手裡捏著電子秤，正在稱辣椒麵。三克，整好。她又拿起醋瓶，往碗裡倒——電子秤上的數字跳動了一下，她手一抖，多倒了五克。她皺了皺眉，把碗端起來看了看，又放下。算了，五克就五克。
“第一步，炒花生米。”她對著手機念出聲，像在宣讀判決書，“熱鍋涼油，小火慢炒，炒至顏色微黃，盛出備用。”
熱鍋，倒油。油壺嘴太大，嘩啦一下倒多了。她拿起鍋，試圖把多餘的油倒回去，結果手一滑，鍋裡的油潑了小半在灶臺上。陸時衍放下茶杯，走進來拿抹布。蘇硯伸手攔住他：“彆動。我自己來。”
她拿抹布把灶臺擦了，重新倒油。這次學乖了，拿著油壺一點一點往裡滴，像在給精密儀器上潤滑油。油終於夠了，她把花生米倒進去。火開得太小，花生米在油裡泡著，半天冇動靜。她又把火調大，油溫“滋啦”一聲躥起來，花生米在鍋裡劈裡啪啦地蹦，有幾顆蹦出了鍋沿，滾到地上。
“調小火。”陸時衍在旁邊提醒。
“我知道。”她手忙腳亂地把火擰小，可花生米已經變色了——不是“微黃”，是“焦褐”。她趕緊關火，把花生米‘撈出來，漏勺裡我看黑乎乎的一片，有的已經碳化了，冒著細細的煙。她低頭聞了聞，皺了皺鼻子。
“陸時衍。”
“嗯？”
“花生米炒糊了。”
“我看出來了。”
“你能不能不要用那種語氣說出來了’？”
“哪種語氣？”
“就是那種——‘我早就知道會這樣’的語氣。”
陸時衍從她手裡接過漏勺，把糊掉的花生米倒進垃圾桶，重新從袋子裡倒了一小把出來，拿水衝了衝，瀝乾。“你看，”他把鍋洗乾淨，重新燒熱，倒油，把花生米放進去，“火要小，油要少，鏟子要不停地翻。花生米這
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