第1041章這次要做尿不濕
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第1041章這次要做尿不濕
正月十五元宵節，雖然很多行業都已經開始上班了，但整個京城還到處都彌漫著濃濃的年味兒。
奶奶提前兩天就讓員工加了班，把要售賣的各種餅都趕製出來，今天給員工們放了假，但她自己和沈簡來大伯，卻一大早就開始忙碌。
就在前幾天，奶奶和大伯順利拿到了京城的戶口，大伯的名字也從原來的張簡來，改為現在的沈簡來。
奶奶原本的意思是，既然要改，那就連名帶姓一起改了，但簡來大伯覺得簡來這兩個字也不錯，有苦難風中去，幸福從簡來的意思，也能時刻讓他記住以前遭受的苦難，不能因為現在日子好過了就忘了初心。
奶奶見他來京城還不到一年，從原本連自己的名字都寫不利索，到現在都能說出這麼有學問的話了，心裡自然高興，也就隨著他去了。
元宵節是要吃元宵的，北方傳統的元宵多是芝麻花生紅糖餡兒，用磨細的乾糯米麵粉發過之後來包，而且皮厚個兒大，沈薇一直都覺得吃起來很噎人。
就算馬秀兒的甜品店已經做了改良，可還是有點冇突破傳統思維的束縛，所以沈薇決定今年的元宵要按照她自己的方法來做。
但這種做法比較麻煩，需要提前很久準備，奶奶肯定不會讓沈薇自己動手，便個簡來大伯承擔了所有的活，讓她在一旁負責指揮就行。
沈薇挑選了兩種做法，一種是寧波湯圓。
這種湯圓要先把餡兒做成一個一個的小圓球，然後放在鋪滿乾粉裡麵滾動，讓細細的糯米粉一層一層將餡兒包裹。
這樣做出來的湯圓皮非常薄，當然個頭也不大，一口一個吃起來正好。
另一種做法就更麻煩了，用的不是糯米粉，而是要提前兩天把糯米泡軟，再用石磨磨成漿，磨好後裝在由幾層紗布縫製的袋子裡懸掛著瀝一晚的水，就能得到黏糊糊的糯米粉漿。
這種粉漿比用乾麵粉揉出來的更濕、更軟，包餡兒的時候難度也更大，但好處是煮熟之後，吃起來更為軟糯細膩，而且一點都不粘牙。
這還是上一世的時候，沈薇認識的一個蜀地的大姐教她的，但因為做起來很麻煩，不但耗時又費力，技術要求也更高，弄不好就是一鍋米漿糊糊，所以她自己也冇怎麼做。
難得現在工作不大，又是假期，所以她決定來嘗試著複刻一下。
米漿是昨天就瀝好的，今天隻需要把餡兒做好，然後包出來就行。
她喜歡吃芝麻白糖餡兒的，黑芝麻用小火烘出香味，放石臼裡搗成粉，鍋裡放豬油，燒熱之後將芝麻粉和白糖一起下鍋小火炒一炒，冷卻後就是香甜的餡料。
沈薇先將一小勺餡料揉成小圓團，然後從盆裡揪了一點軟軟的麵團，輕輕地將餡料包裹
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