第406章今晚就能動手
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第406章今晚就能動手
回到黃芩家裡，杜小龍就開始跟老黃頭商量辦喜酒的事。
因為兩家人的距離太遙遠，所以兩邊都要辦喜酒，到時候黃芩這邊的親戚，就不用千裡迢迢趕去杜小龍的家裡了，隻需要黃芩的父母去就行。
在這個年代，像這種遠嫁的事情，在蜀省好像稍微多一點，黃芩老家這邊還很少，所以老兩口自然是萬分不舍。但為了黃芩的幸福，他們還是得點頭答應，並且要為兩人準備一場盛大的婚宴。
正在商量的時候，黃芩的大伯就趕著一頭大肥豬過來了，看樣子得有三四百斤。
這是隻吃青草、紅薯和玉米長大的豬，能養這麼肥，至少也要兩三年。而且喝也不是井水、山泉，而是山裡下雨時留存下來的雨水。
這些雨水一般儲存在屋後的水坑，裡麵會飄落許多的樹葉，慢慢在水裡腐爛，所以這種水的堿性特彆高，養出來的豬肉質超級好。
瘦肉一點都不柴，做成臘肉之後，都是那種紅色的，吃起來入口化渣，而肥肉更是一點都吃不出膩人的感覺。上一世沈薇有幸吃過幾次這種山臘肉，那口感真叫一個絕，比什麼西班牙火腿好吃多了。
可惜後來各種豬飼料出來後，速成豬肉開始占領市場，而普通的養殖成本又太高，所以慢慢的就再也吃不到這種美味無比的豬肉了。
所以她覺得吧，這幾年趁還有人用這種原始的養殖方式，她得多收點這種豬肉，請黃芩的父母幫忙做成臘肉，放在空間裡，以便將來想吃的時候解解饞。
“沈教授想吃臘肉嗎？”聽到她的話，黃芩的大伯立即道，“我們家還有一些，我去給您拿過來！”
冇用多久，黃芩大伯兩口子，加上他們的兩個兒子，就背著四個大背簍趕了過來，每個背簍裡都裝滿了臘肉，估計也有兩百多斤。
但這些臘肉卻把杜小龍和楊鳳看傻眼了，因為看起來根本不像臘肉，而是一堆被熏了不知道幾年的乾柴，上麵那厚實的黑灰，估計都得有半公分厚。
“這種肉還能吃嗎？”楊鳳忍不住問。
“哈哈，小姑娘你就不懂了吧？”黃芩的大伯笑著道，“這是我們掛在灶頭上熏了三年的老臘肉，你彆看外麵黑漆漆的，裡麵的肉可好了。”
楊鳳有點不信，她拿刀切開一塊肉，發現裡麵的肉竟然不是她想象中那種乾得起了蜂窩的樣子，而是一片粉嫩的鮮紅。
她是真的想不明白，熏了三年的肉，是怎麼保持這麼好的水分的。
“那是因為肉掛得高，”沈薇替黃芩大伯解釋道，“灶頭裡的煙上去後，溫度就已經降下去了，加上這裡常年空氣濕度大，煙裡麵也含有大量的水分，所以不會變成乾柴。”
“那既然溫度不高，為啥非要掛在灶頭上
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