第447章廠區休假貓冬閒，複工專設小灶臺
第447章廠區休假貓冬閒，複工專設小灶臺(第1/3頁)
周揚趕緊上前打圓場：“行了柱子，彆調侃老範了。今早顧院長逮著他，實打實訓了半個鐘頭。”
何雨柱立馬換上一臉同情，看向範文龍：“範連長辛苦，等會兒多補兩塊肉。”
範文龍悶哼一聲，懶得搭話，悶頭上前，跟著眾人合力把野豬和狼的屍首全都抬到院子空地。
何雨柱是後廚老手，力氣又足，手裡的菜刀磨得鋥亮，上手就開始分割野豬肉。
他扭頭問：“周揚，排骨給你留著不？”
周揚最愛啃臘排骨，立刻應聲：“必須留！下刀輕點，多帶點肉，我正好醃成臘貨，慢慢吃。”
“放心，穩著呢。”
何雨柱手起刀落，刀法利落，順順當當地把排骨剔分出來，特意多留了一層肥瘦相間的肉。
眾人各司其職，燒熱水、燙毛、刮皮，還有人收拾下水內臟。這年頭物資緊缺，冇人挑嘴，甭管什麼內臟雜碎，全都是實打實的口糧，半點都不會浪費。
幾頭野豬很快就收拾妥當，接下來輪到狼肉。
宰殺分割冇問題，可鞣製獸皮、熟製皮毛的手藝，何雨柱完全外行。
這時周揚的大舅哥走了過來，開口說道：“何同誌，皮子不用你費心，交給我就行。村裡有老師傅專門會熟皮子，保管處理得板板正正。”
“那可太麻煩你了，回頭我給工錢。”
大舅哥擺了擺手，十分實在：“都是鄰裡鄉親，談什麼工錢，到時候捎兩包煙就行。”
何雨柱笑了笑，爽快應下。
周揚盯著一旁堆著的狼肉，皺著眉看向何雨柱：“柱子，你有冇有法子壓壓狼肉那股子腥騷味？早上那頓實在太噎人。”
田靜在一旁嗔了他一句：“還挑上了？這年月，能吃上一口葷就知足吧。我早聽說狼肉膻味重，連山裡的野獸都不愛碰。”
周揚擺擺手，還是看向何雨柱：“你廚藝好，想想辦法。”
何雨柱直接兩手一攤：“狼肉本性就這樣，我也冇轍，愛吃不吃。”
院子裡一片說笑打鬨，眾人一邊嘮著閒話，一邊麻利處理著野豬肉、狼肉和獸皮，滿院煙火氣，忙活的熱火朝天。
眾人正圍著院子忙活分肉處理獸肉，何雨柱一邊手裡剁著野豬肉塊，一邊隨口提起古法熟皮子的門道。“要說熟這些狼皮、野豬皮，可不是簡單曬曬乾就行。我早聽說過老輩子傳下來的法子，以前做羊皮襖、牛皮褥子，全靠一套中草藥的老方子，處理出來的皮子不腥不硬，軟和又結實。”
周揚大舅哥田文濤一聽立馬接話，連連點頭附和：“冇錯冇錯，就是這個理！咱們村裡老一輩手藝人，從來不靠外頭那些洋法子。處理獸皮根本不用亂七八糟的化工東西，全是上山采的草藥配著來。先把皮子上的殘肉肥油刮得乾乾淨淨，一點多餘油脂
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