第14章送糧得寶與後廚意外
第14章送糧得寶與後廚意外(第2/3頁)
菜。聽說好些領導乾部多年冇回故鄉，您可得上點心，味兒得正。”
“行了，我明白。”吳師傅點頭應下，又問，“是讓他們點菜，還是咱們看著備？”
“今兒不用點菜，”欒掌櫃道，“您二位看著食材發揮，關鍵是凸顯魯菜和川菜的特色，得讓客人嘗著家鄉味兒。”
兩人應了聲，各自轉身忙活去了。欒掌櫃也冇多留，急匆匆回了前堂招呼客人。
吳師傅一回到灶臺邊，便揚聲喊道：“都打起精神來！”
他掃了眼眾人，目光落在何雨柱身上，“柱子，今兒你負責頭菜和尾菜。頭菜整個夫妻肺片，尾菜就做東坡肘子，這兩道可得穩住了。”
“哎，師傅，我記下了。”何雨柱脆生生應道。
吳師傅又轉頭吩咐王剛和吳海：“你們倆搭我手，今兒我親自上灶，做兩道硬菜。”
一時間，後廚裡更熱鬨了。鐵鍋碰撞的叮當聲、抽油煙機的嗡嗡聲、師傅們的吆喝聲混在一處，蒸汽繚繞中，每個人都手腳麻利，不敢有半分懈怠。
吳師傅“邦”地敲了下灶臺：“來個幫廚，給我燒鍋熱水！再端盆開水過來！”
“好嘞！”旁邊的學徒應聲跑著去了，灶膛裡的火苗“劈啪”躥得更高，映得每個人臉上都泛著熱烘烘的光。
可就在這節骨眼上，意外毫無征兆地來了。
一個學徒端著滿滿一盆熱水，嘴裡喊著“吳師傅，熱水來了”，腳下不知被什麼絆了一下，身子猛地一歪——“砰”的一聲，整盆熱水“嘩啦”潑了出去，直朝著吳師傅潑去！
吳師傅反應極快，下意識往旁邊一躲，可終究慢了半拍，左臂還是被滾燙的熱水澆了個正著，當即就紅了一片。
“師傅！”吳海眼疾手快，一把扶住險些踉蹌的吳師傅。
何雨柱、王剛、朱金偉也趕緊圍了上來，個個臉上都帶著急色。
“快！用涼水衝！拿一個濕毛巾給敷著，趕緊送醫院！”何雨柱急聲喊道，伸手就想去擰水龍頭。
幾人慌裡慌張地就要往吳師傅胳膊上潑涼水，轉身準備往外送，吳師傅卻猛地一甩手，忍著疼嗬斥道：“乾什麼！都走了誰炒菜？客人還在前麵等著呢！”
朱金偉往前站了一步：“師傅，我不用上灶，我陪您去醫院！”
“你不行。”何雨柱連忙擺手，“你這性子毛躁，到了醫院也問不明白底細。大師兄，還是你陪師傅去一趟，仔細問問醫生，這傷會不會留後遺症，後續該怎麼照料。”
“好！”吳海冇二話，和朱金偉一左一右扶著吳師傅，匆匆往門外走。
何雨柱又轉向王剛：“二師兄，你去跟欒掌櫃說一聲，那學徒也是不小心，彆太為難他，我看他自己也磕得不輕。”
王剛歎了口氣：“唉，也隻能這樣了。”
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