第122章春景
第122章春景(第2/3頁)
少不了文玉從旁耐心勸解、細致周旋的功勞。
因此對唐玉的態度也愈發和緩親近，不似從前那般客氣中總帶著幾分審視。
崔靜徽已拿起一塊唐玉做的豆沙芝麻酥餅。
用手帕墊著，輕輕咬了一小口。
酥皮簌簌落下，入口即化。
內裡的豆沙餡甜度恰到好處，帶著豆類的醇香，混合著炒熟芝麻的濃鬱香氣，瞬間盈滿口腔。
她眼睛亮了亮，真心實意地讚歎：
“文玉，你這手藝真是越發好了！這酥餅做得，比外頭點心鋪子的還強上幾分，又香又酥，還不膩人。”
唐玉見她吃得眉開眼笑，心中也湧起一股暖融融的歡喜，眉眼彎成了月牙兒：
“大奶奶喜歡就好，不過是些家常手藝，您若愛吃，奴婢隨時給您做。”
崔靜徽點點頭，將手中剩下的半塊酥餅仔細吃完。
又拿起銀筷，夾了一個飽滿透綠的餃子，放到唐玉麵前的青瓷小碟裡，笑道：
“彆光看著我吃，你也嘗嘗這盤春日鮮”
“是今早廚下新包的野蔥薺菜餃子。野蔥是後山坡上新采的，薺菜也是現挖的，都嫩得能掐出水。”
“剁碎了和上一點肥瘦相間的豬肉糜，隻放鹽和少許香油調味。你嘗嘗，鮮不鮮？”
唐玉依言夾起一隻餃子，輕輕吹了吹，小心咬開。
麵皮是手擀的，不算頂薄，卻帶著糧食樸實的香氣。
餡兒剛一入口，野蔥那股子辛烈又清鮮的獨特香氣便衝了出來，混著薺菜微微的清苦與回甘。
豬肉糜不多，隻作潤澤提鮮之用，恰到好處地襯出了野菜的本味。
她細細咀嚼品味，那股屬於山野與春日的鮮活氣息在口中漾開，不由得舒展了眉眼，真心讚道：
“大奶奶這餃子包得真好。野蔥的香氣一點冇丟，薺菜也鮮靈。”
“這餡兒調得尤其妙，不多不少一點肉，倒把野菜的魂兒都吊出來了。”
“誰能想到這野地裡的東西，竟能有這般質樸踏實的鮮味？讓人吃著，倒像是把整個春天都吃進肚子裡了。”
崔靜徽聽了，臉上笑意更深，又啜了一口清茶。
眉眼間帶著幾分與人分享秘密的喜悅，壓低了點聲音道：
“拌餡時，特意將切碎的野蔥白用熱油淋了一下，這才香的。”
“不瞞你說，這吃春鮮的食譜呀，還是我新請的那位女醫師教我的。”
“她接診過許多婦人孩童，不知多少人家感念她的恩情，送這送那的，其中就有這吃食的方子。”
“說是對產後婦人恢複元氣、調理孩童脾胃都極好，她自己也很是喜歡。”
唐玉聽了愈發好奇，追問道：
“這位女醫師聽起來很是不凡，不知是怎樣的來曆？”
崔靜徽放下茶盞，眼中流露出由衷的讚賞：
“說起她，也是個命苦卻心
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