第130章收購，手打魚丸
第130章收購，手打魚丸(第2/3頁)
非洲烏木，以及東非黑黃檀，而不是埋在地下的這種烏木。
老板顯然不識貨，見薑成手上拿著一個隻有男人巴掌大的黑疙瘩，擺手道：“隻是一個小玩意兒罷了，搭頭就搭頭，你帶走吧。”
薑成微微一笑，又找了一會兒，才把五彩魚藻紋蓋罐的蓋子找到。
在老板和釣魚佬的幫助下，三人把梳妝臺抬了出去。
薑成給了錢，老板叫來他手底下的一個員工，讓他開小貨車送薑成。
薑成今天出門一趟，收獲有些豐富，不僅撿了一條一米八的翹嘴，更是撿漏了三件古玩古董。
一個小時後，薑成回到了玫瑰城，請保安幫他搬了一下東西，用了小半個小時才把東西搬進家裡。
像翹嘴這麼大的，五十多斤快六十斤的魚，薑成和薑依依得吃好長一段時間。
他乾脆把翹嘴給殺了，準備打成魚丸。
以前自己做火鍋，他就喜歡買冷凍魚丸，比較便宜。
隻是那些魚丸也不知道是用新鮮魚肉做的，還是用死魚做的，或者乾脆是科技與狠活，味道一般不說，還容易拉肚子。
現在可以自己做，薑成幾下就把魚分成了兩半，先清洗乾淨，中間分離魚骨。
用清水泡幾次魚肉，就能把血水泡出去，直到魚肉表麵變成透明的。
然後，薑成將這些魚腩分離出來，其他的用保鮮膜封起來，放進冰箱裡急凍一會兒，待會兒才好刮魚蓉。
剛凍上冇十幾分鐘，薑依依就回家了。
見家裡竟然出現了這麼大的一條魚，她忍不住張開小嘴，“哥，你哪裡去弄的這麼大一條魚？”
薑成給她講了下午的經曆。
薑依依聞言，羨慕道：“不讀書就是好啊，我也想跟你去爬山去釣魚！”
“等你放暑假了不就可以了，今晚上咱們就吃魚，做個魚腩爆炒，我已經煲好飯了。”
薑成拍著蔥蒜說道。
“好！哥做的都好吃！”
薑依依點點頭，在客廳裡拿出試卷做了起來。
薑成花了十幾分鐘就做好了爆炒魚腩，還拍了黃瓜。
兩人很快吃完，肚子都吃撐了。
薑成洗了碗，就將急凍室裡的魚肉取了出來。
凍了一個小時的時間，魚肉冇有完全結冰，但表麵上已經有了一點細碎的冰晶。
這會兒是最好取魚蓉的，魚刺基本和魚肉分離了。
薑成用不鏽鋼勺子從魚尾往魚頭刮魚蓉，這樣可以少刮到魚刺。
四十多斤魚肉，薑成的速度再快，也刮了半個小時。
因為他眼疾手快，而且仔細，基本上冇刮出什麼小刺。
為了以防萬一，他又有用刀跺了一會兒，魚蓉碎碎的，用手爪也冇有刺撓感。
薑成往裡加入花生油，雞精，玉米澱粉，蛋清這些東西，就開始攪和了起來。
薑依依看得眼饞，過來放鬆一
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