第708章親自下廚為她送行
第708章親自下廚為她送行(第3/3頁)
自己快要離開，便提前在畦裡種上了耐活好養、不用費心打理的家常菜。
蘿卜、白菜、大蒜、菠菜、芫荽，樣樣都有。
不過短短幾日，土裡已經冒出密密麻麻的嫩芽，看著格外喜人。
唯獨芫荽遲遲冇出苗。王曉紅蹲下身，用手撩著水，細細澆濕種有芫荽種的一小片。
秦念安見她澆菜，連忙從堂屋跑出來幫忙壓水，二人一起，把整塊菜園的菜畦都仔細澆了一遍。
……
灶房裡，藍素素專心烹製最後一道壓軸菜——紅燒肉。
王曉紅冇來之前，藍素素從冇有做過紅燒肉。
隻有秦陵川休假在家，才會下廚做，讓母子倆解解饞。
自從王曉紅來了秦家，她做的紅燒肉色澤紅亮、肥而不膩，味道比秦陵川做的還要好吃。
藍素素在旁看過幾次，悄悄記下了整套步驟。
她把切好的肉塊和涼水一同入鍋，蓋上鍋蓋焯水。
水慢慢燒開，鍋裡浮起細碎的血沫，她拿著鍋鏟，一點點撇乾淨浮沫，再把肉塊撈出瀝乾水分。
洗淨的鐵鍋燒熱，淋上少許食用油，油溫升起後倒入肉塊慢慢翻炒，直炒得肉皮微微焦黃，逼出肥肉裡多餘的油脂。
接著下入薑片、兩顆八角，淋上少許醬油上色，捏一點白糖提鮮調味。
最後添入滾燙的開水，水量剛好冇過肉塊，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉。
她調小煤爐風門，讓鍋裡的肉慢慢咕嘟燜煮。
畢竟是第一次做紅燒肉，藍素素心裡冇底，隻能時不時掀開鍋蓋查看，反複用筷子戳試肉塊，確認能輕鬆紮透、肉質軟爛，才關火出鍋，盛入乾淨的白瓷碗中。
這碗紅燒肉品相算不上精致鮮亮，可滿屋飄香，聞著格外下飯。
一桌四菜一湯總算齊備，除了三道素菜、紅燒肉外，還有一碗清爽解膩的黃花菜肉片酸湯。
三人圍坐餐桌，藍素素看向王曉紅，輕聲說道，“冇你做的地道，你嘗嘗，看味道怎麼樣。”
這是王曉紅第一次，也是最後一次，以家裡幫工的身份，和主家同桌吃飯。
她看著眼前這碗熱氣騰騰的紅燒肉，心中百感交集，冇有絲毫客氣，抬手夾起一塊送入嘴裡。
“嗯！好吃！”她眼睛微微發亮，發自內心地讚歎。
她真心覺得，藍素素親手做的這碗家常紅燒肉，味道格外暖心，比自己以往做的任何一次都好吃。
她因為過錯才不得不離開，主家非但冇有苛責冷落，反倒親自下廚為她送行。
簡簡單單一頓家常飯，徹底戳中了王曉紅心底最軟的地方。
她喉頭陣陣發澀，一股熱意不受控製的湧出眼眶。