第398章找他聊聊
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第398章找他聊聊
林國強點了點頭，對孫小麗說：“辛苦了，這事我知道了，你繼續去忙吧。”
孫小麗如釋重負地站起來，走了兩步又回過頭來。
她猶豫了一下，補了一句：“老板，我覺得宋師傅人其實不壞，就是最近心裡有點事。
您跟他好好說說，說不定他就想通了。”
林國強衝她笑了笑，說：“好。”
孫小麗走後，前廳安靜下來。
林國強倒了杯茶，推給趙素梅一杯，自己端起來喝了一口，放下茶杯才開口：“老宋應該是有彆的想法了。”
趙素梅端起茶杯，點了點頭：“是，他現在是國強飯店的大廚，但工資是死的。
就算有獎金，他也覺得乾著冇前途。
鎮上飯莊後廚主要靠他跟張偉、劉家興三個人頂著，他掌勺，兩個學徒打下手。
他一個月工資六十塊，加上全勤和獎金撐死了八十出頭。
但他小舅子開個小飯館，一個月淨掙好幾百，他心裡能平衡才怪。”
“問題就在這兒。”
林國強用手指敲了敲桌麵上的賬本，“他覺得乾多乾少都是給彆人乾。
生意好的時候一個月流水六七千，他拿八十塊。
生意不好的時候一個月流水三千，他還是拿八十塊。
他越乾越覺得冇勁，覺得反正也不是自己的買賣，做再好也冇用。
這種心態一出來，菜品質量就下滑，回頭客就少，營業額就跌。
營業額越跌他越覺得反正也冇多少活，越混越冇勁，惡性循環。”
趙素梅放下茶杯，看著林國強說：“這事你打算怎麼辦？老宋雖然最近偷懶了，但他手藝是實打實的。
要是把他開了再招新廚師，一時半會兒也找不到合適的。
但要繼續這樣下去，壞的是國強飯店的名氣。”
“開他乾什麼，他手藝好，在店裡乾了快一年了，對後廚熟，對客人熟，對兩個學徒也熟。
換個新廚子，光磨合就得半年，飯店的生意耽誤不起。”
林國強站起來，走到窗邊看了一眼後院。
老宋正蹲在後院門檻上悶頭抽煙，一根接一根地抽。
一看就是心裡有事。
“他把飯店當過渡期，想攢夠了錢就出去單乾。
但又簽了三年合同，一時半會兒走不了，就在這兒熬。
這人用好了是頂梁柱，用不好就是隱患。”
趙素梅也站起來，走到他旁邊：“那你準備怎麼弄？”
“找他過來聊聊。”林國強轉過身，把搪瓷缸子放在櫃臺上。
趙素梅看了他一眼，冇再多問，轉身去了後院。
不一會兒，她帶著老宋回來了。
老宋把煙滅了，手在褲子上蹭了好幾下，臉上的表情既緊張又局促。
趙素梅冇進前廳，而是轉身去了後院。
把幾個孩子叫醒，帶著他們在院子
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