第616章新奇的魚子醬
第616章新奇的魚子醬(第1/3頁)
張躍進兩口子在廚房裡洗著碗，張家樂走進去打算把空間裡麵的魚籽拿出來，做成魚子醬。
魚子醬一般指的是鱘魚卵，產於接壤伊朗和俄羅斯裡海的魚子醬質量為最佳，科利達，口感好。
色澤烏亮，在後世價格比黃金也不差。
高端的魚子醬在後世曾經賣出25萬美元一勺子。
唉，貧窮限製了想象，有錢人的世界，是我們這些普通人無法想像的。
直到幾十年後，國家的養殖業飛速發展，四川的魚子醬，才成為世界高級餐廳飯桌上的新寵。
而且一般人是真的品嘗不出來兩者的差異。
“小叔，你這是又要做什麼啊？”
張招娣問。
“看這樣子像是魚肚子裡的魚籽，這些東西可不好吃，腥的很。”
張躍進說道。
“哦，就是魚子，不過我要做的是魚子醬。”
說完，張家樂將早就準備好的豆瓣醬拿出來放到灶臺邊。
這是他空間裡麵出產的黃豆製作而成的，口感就不用說了，絕對是一嘗就忘不了。
魚籽做醬，方法很簡單，就是用蔥薑蒜辣椒粉放油加熱，然後將魚子倒進去，炒成淡黃色，然後再加入豆瓣醬炒均勻。
這是後世國人研究出來的簡單做法，西方的魚子醬做法，過程就相對複雜多了。
前世的時候，就做過，所以不一會就做出來三碗。
“躍進，招娣，你們一人一碗，東東你和妹妹兩人一碗，嘗嘗，看喜不喜歡？”
四人立馬坐下，拿起勺子開始品嘗。
張東東率先吃了一勺，隨後眯著眼睛開始搖頭晃腦。
“小叔爺，好吃，好吃，太好吃了。”
得了！
吃貨的話不靠譜，還是看看其他人的想法吧。
將目光投向在場的兩個大人，無聲的詢問著。
“小叔，好吃，不過我認為這碗裡的比較好吃。”
果然還的是大人，說話比較靠譜。
他做了兩種魚子醬，西方和四川都做了，就是想要比較一下他們家裡人比較容易接受哪一種。
於是乎，他也拿起一個乾淨的小勺，分彆品嘗了一下。
最後發現，還是國人研究出來的比較符合國人的口味。
“還是有些差距啊！”
“小叔，這還不好吃啊？”
張招娣吃得滿嘴都是油，說道：
“我覺得這就很好吃了，難道還有比這更好吃的？”
“你們這是在偷吃什麼好東西呢？”
張家二哥推開廚房門，聞到裡麵的香氣，好奇的說道。
走到自家女兒女婿身邊，瞧了一下他們端著的碗，問道：
“這是什麼，黑乎乎的。”
“二爺爺，這是豆瓣醬。”
張東東連忙回答。
“你當我是傻子啊，連豆瓣醬都不認識？”
張家老二彈了一下小侄孫的額頭，搶了他的勺子，挖了一口吃下
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