第三十三章文和友（求月票訂閱）
第三十三章文和友（求月票訂閱）(第2/4頁)
價空間會更大，能要到的東西會更多！
至於具體的做法，這事兒肯定需要張記餐飲立足裡津的本土飲食文化，進行現代商業化品牌運作。
張雲峰也是懂弟弟張雲起的心思的。
這麼一號大老板，今天都在他眼前把小龍蝦搬到家門口親自動手洗和煮了，他要還是不懂，怕是就算親哥的身份也得從張記餐飲打鋪蓋走人了。
張雲峰拿了一份資料過來，看到張雲起正在教春蘭和小小清洗小龍蝦，點了一根中華蹲在旁邊道：“雲起，你平時也忙，見不著你人，要不要趁著這個機會聊一下張記餐飲運作小龍蝦的事兒？”
“具體什麼想法？”張雲起點點頭，他用硬毛刷刷洗一隻小龍蝦的腹部和蝦鉗，隨後剪去頭部前端砂囊，捏住尾部中間擰出蝦線就大功告成了。
旁邊的春蘭有樣學樣，但這個二妹天生的手腳麻利，一下子就掌握了方法，清理起來比他、張媽、大姐秋蘭還有嫂子張曉楠都要快。
張雲峰說道：“我這邊也和運營負責人溝通了幾次，現在的想法是在7月份，打造一個裡津小龍蝦美食文化節，通過全城“領取蝦券”的廣告全覆蓋吸引客流，在美食節當天舉辦幾場萬人小龍蝦宴，所以，眼下張記餐飲首先要爭取到裡津市政府的全力支持，這事兒我這個月會落實到位。”
張雲起點了點頭：“整體不錯，萬人小龍蝦宴應該能夠破吉尼斯世界紀錄吧？到時候可以申請一個，搞一下噱頭，把小龍蝦的品牌一炮打響。”
張小小睜大了撲閃的眼珠子，忍不住插話：“萬人小龍蝦宴呐，好多人呀，到時候我也要去！二哥，我想吃裡津的臭豆腐、糖油粑粑，對了，還要去你的大彆墅玩！”
張雲起摸了摸小小的的馬尾辮，笑著說行：“到時候春蘭剛好高考結束，讓你二姐帶你一起去我那裡玩一個月。”
小小捧起小腮幫表情有點不開心，她和她二姐互為大冤家，張媽讓春蘭負責輔導她的功課，這導致兩姐妹一個心臟病經常性提前發作，一個幼小心靈時不時遭受打擊，她撅著小嘴巴聲音萌萌的：“為什麼不是紀靈姐姐帶呐？要不初見姐姐帶也行！”
張媽說道：“有的去就不錯了，還挑三揀四的，快去帶你小外甥玩，彆再這裡搗亂了。”
張小小撇了撇嘴巴，不做聲了。
大家都是笑。
這時候小龍蝦也清洗完了。
人多力量大，洗了滿滿一大鐵盆子的小龍蝦，瀝乾水分之後，張雲起和趙雲峰搬到土灶臺上。
自己家人吃，自然是用最好的茶油。
油溫七成熱後，張雲起把小龍蝦炸紅撈出，鎖住肉質鮮嫩，然後熱鍋冷油，放入乾辣椒和花椒、八角、香葉、桂皮、草果，小火煸炒至辣椒呈棕紅色，又加入
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