第211章做烤魚片了
第211章做烤魚片了(第1/2頁)
楊建國推著車，返回家裡，現在天逐漸長了，院子還很亮堂。
院子架子上，晾曬醃製的魚肉。
後院那邊，出現兩個爐子。
爐子旁邊，放著許多木頭，那都是山上的果木。
王月把晾曬好的魚肉，放在爐子上，也盯著火。
前院那邊，楊秀穀正在殺魚，看到楊建國回來了，忍不住說著：“咱媽說了，今天第一批烤魚片就能出來了。”
“真的？”
楊建國搬下黃姑魚，朝著後院跑去。
王月正往爐子裡放果木，聽到動靜，也抬頭看著楊建國。
楊建國更黑了，頭發還長了，但依舊帥氣。
“怎麼樣了？”
楊建國就感覺一股熱浪，從爐子中而出，不光有熱浪，還有一股香味。
烤魚的香味，那味道，讓楊建國的嘴裡，都是哈喇子。
“聞到了吧？”
“咱媽很厲害，這比外麵賣的烤魚片味道更好。”
“在烤的時候，咱媽還撒上一點白酒，說是能讓烤魚片，更加嫩。”
王月也誇著老婆婆，她聞著烤魚片的味道，也有點受不了。
“多時候好？”
“你著什麼急！”
王月擦拭一下唇角，也給楊建國介紹一下，省得他老當甩手掌櫃的。
“這些魚肉，放在烤架上，離著炭火40厘米左右，先把水分鎖住，然後再次烤15分鐘左右，翻麵繼續烤，這就需要小火了。”
“我還得連續翻魚肉，咱媽說了，到了時間，用竹簽戳一下，看看有冇有血絲，隻要冇有血絲，就快好了。”
“這時候，再次調高火，再烤40分鐘，這樣就更加香脆。”
楊建國在旁邊聽著，覺得媳婦在背書，很是可愛。
“這都是咱媽教的？”
“你這學習態度不錯，晚上獎勵你。”
這幾天，太忙了，媳婦也忙，都冇時間活動了。
今天烤魚片就好了，楊建國又開始有花花心思了。
王月白了楊建國一眼，她可冇心情，這一天弄烤魚片，太累了。
王月生怕給烤糊了，所以一直盯著火。
待在爐子邊上，一天出的汗，都讓王月覺得自己臭了。
這個時候，王月哪有心情做運動。
“要是下雨怎麼辦？”
楊建國摸著下巴，抬頭看天。
“咱媽說了，要是連雨天，等回頭搬進新家，這兩個屋的炕上，可以改造一下，讓魚肉在炕上被烤。”
“這樣味道會差點，但保存時間會長，魚肉水分很乾。”
“那可不行，咱們做的不是乾魚片，是烤魚片。”
楊建國搖頭，然後盯著爐子，也感覺渾身出汗了。
“媳婦，辛苦你了。”
楊建國也心疼王月，王月這兩天都瘦了。
“瞎說什麼。”
王月白了楊建國一眼，一家人，有什麼辛苦不辛苦的。
“要好了。”
王月拿
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