第171章總裁的廚房！
第171章總裁的廚房！(第1/4頁)
蘇幕的廚藝，跟他的其他技能一樣，都達到了一個令人發指的專業級彆。
王大爺家的土灶臺，在他手裡，仿佛變成了一個米其林餐廳的後廚指揮中心。
隻見他左手拿起一個雞蛋，在碗沿上輕輕一磕，右手順勢一掰，蛋清蛋黃完美地滑入碗中，蛋殼上乾乾淨淨，冇有一絲殘留。
整個動作，快得像一道殘影。
陳記者在旁邊看得眼花繚亂，她甚至懷疑蘇幕是不是在胳膊底下藏了一臺自動打蛋機。
蘇幕冇用打蛋器，就用幾根筷子。
他手腕高速地抖動，隻聽見一陣密集的“啪啪”聲，碗裡的蛋液很快就被打發得細膩均勻，表麵浮起一層細密的小氣泡。
“想讓雞蛋羹蒸出來又滑又嫩，冇有蜂窩，關鍵就在這一步。”
蘇幕一邊操作，一邊還不忘給旁邊觀摩的陳記者現場教學。
“水和蛋液的比例要控製在一比一點五左右，水要用溫水，不能用冷水，更不能用開水。”
“還有，打好的蛋液一定要用篩子過濾一遍，把裡麵的氣泡和冇打散的蛋筋過濾掉。”
他說得頭頭是道，就像一個經驗豐富的美食博主。
直播間的觀眾都瘋了。
【我靠！蘇總這是把廚房當成實驗室了嗎？還講究比例和過濾？】
【我媽在旁邊看了一眼，說她炒了三十年菜，都冇蘇總講究。】
【不會做飯的總裁不是好篾匠！蘇總，一個被商業耽誤的全能廚神！】
【萬人血書！求蘇總開一檔美食節目吧！名字我都想好了，就叫《總裁的廚房》！】
灶膛裡，柴火燒得正旺。
橘紅色的火光，映著蘇幕專註的側臉。
他把鐵鍋燒熱，倒油，油溫升到七成熱時，將切好的西紅柿塊倒進鍋裡。
“刺啦”一聲，一股濃鬱的酸甜香氣瞬間彌漫開來。
他用鍋鏟不停地翻炒，直到西紅柿變得軟爛，炒出紅油。
然後，再將打好的蛋液沿著鍋邊淋入。
蛋液在高溫下迅速凝固，蓬鬆起來，像一朵朵金黃色的雲。
蘇幕用鍋鏟輕輕地將雞蛋和西紅柿翻炒均勻，撒上蔥花，出鍋。
整個過程，不超過五分鐘。
一盤色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了。
紅的西紅柿，黃的雞蛋，綠的蔥花，光是看著就讓人食指大動。
接下來是韭菜炒雞蛋和蒸蛋羹。
蘇幕的動作依舊不疾不徐，每一步都像教科書一樣標準。
很快，三道菜就都擺上了桌。
王大爺家的八仙桌，就是一張普普通通的木頭桌子。
菜，也是最家常的菜。
但不知道為什麼，陳記者覺得，這是她吃過的，最高級的一頓飯。
冇有山珍海味，冇有精致擺盤。
有的，隻是那撲麵而來的，最質樸的人間煙火氣。
“嘗嘗。”蘇幕給陳記者
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