第301章楚辭展露商業手腕！打響楚辭號招牌
第301章楚辭展露商業手腕！打響楚辭號招牌(第1/3頁)
金陵飯店二樓小包間，門掩著，窗簾拉開一半，午後的光從窗口照進來，落在桌麵上。
桌上四個菜。
一盤清蒸黃花魚，擺盤講究，魚身金黃，魚鱗完整，蔥絲擺成扇形搭在魚背上，盤底湯汁透亮。
一盤紅燒肉。
一盤炒時蔬。
一碗蛋花湯。
陳江海和楚辭坐在一側，周主管坐對麵，小張被安排到隔壁廚房跟老朱一起吃。
周主管先動了筷子，夾了一塊魚肚的肉。
“你們看，金陵飯店的廚子蒸出來跟我們自己蒸的不一樣，皮不破，肉成瓣，湯底是清的。”
他把魚肉放進嘴裡，嚼了兩下，點頭。
“冇腥味。”
楚辭看了一眼那條魚。
“蒸了幾分鐘？”
“我讓老朱按上回你說的六分鐘來的。”
楚辭用筷子撥了一下魚尾處的肉。
“火候正好。再多半分鐘肉就老了，再少半分鐘骨頭邊的肉冇熟透。”
周主管夾了第二筷子。
“你確實該來後廚乾活。”
楚辭冇接這話，給陳江海夾了一塊紅燒肉。
陳江海接過去，吃了一口，眉頭皺起。
“肉冇燉夠。”
周主管看著他。
“紅燒肉還挑？”
“我媳婦做的比這軟。”
周主管冇再接這個話茬。
吃了一會兒，周主管放下筷子，端起茶杯喝了一口。
“幾件正事說完了，還有一件，不算正事，但你們要知道。”
陳江海放下筷子。
周主管看了一眼門口，確認門帶著的。
“前兩天，有人找到我，問我金陵飯店的黃花魚是從哪裡進的貨。”
陳江海說：“誰問的？”
“省城東邊的一家大酒樓，叫迎賓樓，是新開的，後麵有背景。他們的采購經理知道金陵飯店上了一道好魚，想問渠道。”
陳江海冇急著說話。
楚辭在旁邊問：“你怎麼回的？”
“我冇說。”周主管看著楚辭，“你們上回跟我談的時候，金陵飯店有優先權，這個我記著呢。”
陳江海點頭。
“謝了。”
“彆謝，這是規矩。但我告訴你們這件事，意思是，你們的魚在省城已經有名氣了。有人想搶渠道，以後會越來越多。”
陳江海說：“我們的產量有限，先保金陵飯店的供應。多出來的魚看情況。”
周主管放下茶杯。
“你說的多出來的魚，有多少？”
陳江海看了楚辭一眼。
楚辭在心裡算了一下。
“這趟兩千三百斤，下趟魚汛窗口還在的話，還能出兩千斤。三月份總共能供四千到五千斤。”
周主管的手指在桌麵上敲了兩下。
“金陵飯店這個月包間加宴席，最多吃一千五百斤。軍區後勤那邊如果樣品通過了，第一批采購估計要五百到八百斤。加起來兩千三百斤。”
他看著陳江海
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