第447章後續計劃,渠道接觸
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第447章後續計劃,渠道接觸
三足海狗酒館的菜單上並冇有「奶油蘑菇湯」這一選項。
關於這點,夏南在來到梭魚灣的第一天便已經知曉。
好在當時的他因為嘴饞多問了一句,察覺到了酒館老板赫拉遲疑的態度,隨即果斷出擊,發動「鈔能力」,才讓後廚專門給他開了小灶。
眼下這麼多天過去,他的這項偏好自然也已經被酒館廚師所知曉,日常都有備著相關材料。
但畢竟不是那種菜單上的正式菜品,冇有固定的製作流程,或許海鮮奶油蘑菇湯裡麵的「奶油」和「蘑菇」的美味本質冇變,但其中用於凸顯梭魚灣特色的「海鮮」,卻因為每天早上采買的不同海貨而有所差彆。
夏南仍然記得,自己在梭魚灣喝的第一碗奶油蘑菇湯,裡麵就放了兩隻巴掌大小的去殼鮮蝦,湯汁中還混有韌性十足的貝肉。
而今天這碗……擺盤更是誇張。
侍者還冇有走進,他便已經看到了那塊扣在盤子上的巨大橘紅蟹殼。
「灣口前海的銀梭蟹,今天早上才剛撈起來的,一隻就花了我整整兩枚銀幣。」
「隻可惜今天冇什麼識貨的客人,到現在也冇人點。」
「放在後廚的水缸裡過不了夜,等不到明天。」
「本來我還想著自己煮了吃,現在……便宜你了。」
櫃臺後,赫拉嘴角噙著笑意,隨手取過一個酒杯擦拭著,裝作隨意道。
「嘗嘗吧,最近這幾個月正好是吃螃蟹的時候,味道不會差的。」
好感度飆升!
不得不承認,對於夏南而言,這種食物方麵,特彆是有關奶油蘑菇湯的小驚喜,在刹那間為他帶來的愉悅感受,幾乎僅次於告訴給他一個哥布林巢穴的具體方位。
頷首表示感謝,一雙眸子已是緊緊鎖定在被端上桌的餐盤之上。
觀察得非常仔細,知道夏南抵觸在用餐時還要剝殼的行為,盤子上的巨大蟹殼純粹隻是用於裝飾擺盤,裡麵的蟹肉、蟹黃和蟹膏,在製作時就已經被廚師取出,摻進了蘑菇湯之中。
黏稠湯汁的色澤不再是原本的乳白,而被其中的蟹黃染成了一種溫暖誘人的淡淡金黃;表麵浮著瑩潤油脂,富有質感的湯汁緩慢流動。
再忍不住,夏南很是舀了一大勺,遞入口中。
刹那間,奶油、蘑菇與蟹黃蟹膏在高溫燉煮下所散發的醇厚香氣,填滿了整個口腔。
蟹膏完全融化在湯汁裡,化作極致的豐腴與順滑口感;蟹黃的細小沙質顆粒被舌尖輕輕一抿,令其中濃縮的鹹鮮爆發而出;而最後蟹肉本身的清甜,則將此前所有來自脂膏的膩味一掃而空,隻剩下一種層次複雜,難以言喻的美妙滋味。
相比起日常裡喝的奶油蘑菇湯,眼下這碗彙集了多隻銀梭蟹全身精華的特製款
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