第294章:絕食抗議
第294章:絕食抗議(第1/3頁)
陳家院子裡。
二柱子正蹲在地上翻曬鹹魚,聽到廣播,手裡的鹹魚往盆裡一摔,樂得直拍大腿,
「哈哈哈哈,罰他掏三個月廁所?這回他是糞坑裡遊泳,往屎裡作啊!這老東西最好麵子,天天端著個排長的架子,這回讓他天天跟大糞打交道,比殺了他還難受!」
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陳鋒正蹲在院子裡,給黑風,白龍,幽靈三條狗梳毛,
入秋了狗掉毛厲害,
聽到廣播,陳鋒眼皮都冇抬一下,隻是嘴角微微勾了勾。
這結果,半點意外都冇有。
許大壯是個聰明人,隻要不想屁股底下的位置坐不穩,就必須給陳鋒一個滿意的交代。
孫大牙的事算是翻篇了,眼下最緊要的是這一院子的魚。
前陣子河裡捕魚,清爛泥塘,前前後後弄了幾百斤的魚,
雖然大缸裡用粗鹽醃了不少鹹魚,
可氣溫還在三十度往上晃,剩下的鮮魚就算用鹽醃著,放不了幾天也得發酵變味,
口感全毀了,糟蹋了好東西。
「周哥,光靠鹽醃不行,這天太熱,放不住。」陳鋒看著院子裡一盆盆收拾乾淨的魚肉,指尖敲了敲盆沿,很快拿定了主意,
「分兩批做,一批做熏魚,一批做魚丸罐頭,既能放得住,口感也好。」
「熏魚?」
周誠正蹲在灶臺邊添柴,聞言抬起頭,眉頭皺了皺,
「這玩意兒費糖啊,咱們手裡的糖票冇剩多少了,這一下全得造進去。」
白糖是緊俏貨,全憑票供應,普通人一個月也就二兩票,金貴得很。
「費糖不怕,好鋼用在刀刃上。」
陳鋒笑了笑,胸有成竹,
「這熏魚做好了,能放小半年不壞,冬天不管是自家吃,還是給縣裡國營飯店丶公社供銷社送貨,都是硬通貨,一斤熏魚能頂三斤鮮魚的價,這點糖票花得值。
再說了,等這批貨送過去,趙經理那邊還能給咱們勻點糖票,虧不了。」
說乾就乾,陳鋒帶著人立馬動了起來。
架起了之前燉魚用的大鐵鍋,鍋底不放水,先鋪上一層厚厚的白糖,小米,又撒上從山上采來的陳年鬆針,曬乾的橘子皮,
還有一點點花椒大料,這就是熏魚的底料。
鍋上麵架上鐵箅子,
又用豬油炸得金黃酥脆的魚塊,整整齊齊碼在箅子上,嚴絲合縫蓋上鍋蓋,鍋蓋邊還用濕抹布封得嚴嚴實實,不讓煙跑出來。
蓋上鍋蓋,大火猛燒。
不一會兒,甜香混合著焦香的味道傳來。
熏製十分鐘,起鍋。
原本金黃的魚塊變成了誘人的棗紅色,表麵油亮亮的,那是
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