星漢燦爛101
星漢燦爛101(第2/2頁)
一堆淮山。”"
程少媛："“阿父阿母還冇有吃過淮山做的吃食吧！今晚我掌勺，給你們做一頓吃。”"
程始："程始開心道“好，今晚我們就嘗試一下這個淮山，對吧！夫人。”"
蕭元漪："蕭元漪道“好吧！”"
蕭元漪知道，要是這件事是真的，那麼傳授於天下，可以讓多少人不至於餓肚子啊！
程少媛來到廚房，先是將自己需要的東西備好，然後開始做菜。
首先做個淮山煲雞湯。將土雞洗乾淨，在水裡泡一下，洗去血水，切小塊，雞油剔除。然後淮山去皮，切滾刀塊，切好馬上泡水裡，放的稍微晚了點有點氧化變黑。因為冇有砂鍋，隻能用青銅來做。鍋裡燒熱水，把雞塊放進去灼水。雞塊洗掉浮沫，濾乾水放一邊備用。紅棗洗淨，蔥薑洗淨，蔥選擇蔥白，生薑切片。砂鍋裡水燒開以後放入蔥薑，紅棗，繼續大火燒開。砂鍋裡的水再次燒開，放入雞塊，大火煲10分鐘，然後後放入淮山，轉中火煲15分鐘。放入適量的鹽調味，轉小火煲20分鐘就可以了。