第538章必須說服三個人
第538章必須說服三個人(第3/3頁)
這一個品，彆的都砍了。”
王克勤聽不懂什麼短視頻、什麼線上線下。
但他聽出一件事——兒子心裡有譜。
“行。你說咋乾就咋乾。你是不是要烤雞翅的配方？”
“對，老爸英明。”
“少拍，我有個筆記本，上頭寫得清清楚楚。掛了我就拍照發你。”
電話掛了。
不到五分鐘，照片發過來。
王曉亮點開，一張一張翻。
王克勤的字很好看。一筆一劃，寫得認認真真，記得極細。雞翅用什麼牌子的，焯水幾分鐘，撈出來必須過涼水——一是衝浮沫，二是讓肉收緊。鹵製時間掐得死死的，長了，肉散了，穿不上簽子；短了，裡麵夾生。鹵好的雞翅上烤架，時間不長，但味兒濃。再撒上他自己配的料，那個香味隔老遠就能聞見。
鹵料的配方，燒烤料的比例，一樣一樣，全在上頭。
第二天一早，手機又響了。
還是照片。
王克勤又加了兩頁。寫的是註意事項。烤爐用多大尺寸合適，這個尺寸一次能擺多少雞翅，炭燒到什麼程度火候最好。
最後一行字，用紅筆畫了圈——
“爆辣的回頭客最多。爆辣的比例是，燒烤料照舊，花椒麵單獨加，辣椒麵四倍。”
王曉亮盯著那行字，看了好久。
什麼叫輕安自得。這就是。
任何一個生手，照著這個配方，按這個順序，認認真真做一遍，出來的東西，大差不差。
把自己的愛好，認認真真的做到極致，就是一種無與倫比的優秀。