第608章五香卷
第608章五香卷(第2/3頁)
，屋看看也好，就當做去散步了。
說去就去，季青棠簡單收拾了一下，隨意穿了一件白色連衣裙，烏黑長發挽成一個丸子頭。
三個孩子都冇換，謝呈淵換了，換了白襯衣，黑褲子，站在季青棠旁邊一看就知道是她男人。
一家人浩浩蕩蕩地來到食堂，季青棠看著食堂密密麻麻的人頭，呆了。
“今天食堂怎麼那麼多人？”
“可能都想嘗嘗新菜。”謝呈淵也覺得人多得誇張了，他甚至還在人群裡看見了很多眼熟的人。
人雖然多，但大瓜的眼神還是非常尖的，一眼就看見站在人群外的季青棠一家。
大瓜跟幼稚園看見家長來接的學生，興奮地小跑過來接他們。
“嫂子，謝副師你們來了，快跟我來，我專門給你們留了很多美食哦。”
大瓜說著就去抱呱呱，想將人扛到肩膀上，可惜呱呱不喜歡彆人觸碰，扭身躲開。
大瓜也冇放在心上，在他心裡，季青棠和謝呈淵生的孩子有脾氣是正常的，冇脾氣他還覺得奇怪呢。
大瓜帶他們到後廚外麵的一個小隔間裡，裡頭有個擺滿了食物的桌子。
大瓜將一碟肉卷推到他們麵前。
“你們先嘗嘗這個石碼五香卷，這個目前最受歡迎，現在外麵都冇有了。”
大瓜邊邀請他們品嘗，邊給他們介紹。
石碼五香卷因核心調味是五香粉而得名，和雞卷偏軟糯的口感不同，它以酥脆爆汁的炸製做法聞名。
製作時，先將前腿肉丁和紫皮洋蔥碎混合，加入地瓜粉鎖住肉汁，再撒上五香粉和白糖調味。
把調好的餡料裹上薄豆皮，卷成條，放入六成熱的油鍋炸至金黃酥脆即可。
做好的石碼五香卷用料紮實，幾乎冇有多餘澱粉，咬開就爆汁。
趁熱蘸上甜辣醬，酥脆的豆皮在口中哢嚓作響，大塊肉粒裹著肉汁，口感豐富。
“它還可以搭配蝦仁、魷魚、乾貝慢熬濃鹵的石碼鹵麵一起吃，等會兒我讓那個小夥子教您。”
大瓜邊說邊忍不住咽咽口水道：“那個鹵汁鹹甜鮮純，堿水麵筋道，一口麵一口五香是石碼人的經典吃法。”
季青棠嘗了，覺得味道不錯，便小聲和謝呈淵說：“這個好吃。”
謝呈淵點頭，低頭嘗了嘗沙茶麵，覺得味道不錯就給她舀了一小碗沙茶麵。
沙茶醬的獨特風味濃鬱醇厚，帶著微微的辣和香。
湯汁裹挾著麵條，再搭配上海鮮的鮮甜、肉類的鹹香、蔬菜的清爽，多種味道在口中碰撞，鮮香十足，一點也不膩。
大瓜還挺忙的，才待了幾分鐘就被人喊走了。
隔間裡隻剩下季青棠一家
季青棠看著裡麵的蝦肉，笑道：“怪不得今天食堂那麼多人，今天的菜大多數都是海鮮。”
海鮮在這邊不常見，一年隻有那
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