第350章鹵雞米線
第350章鹵雞米線(第2/3頁)
小遲拿著藥酒跑下來,遞給季青棠後,守在旁邊盯著看,認真的學習。
季青棠把藥酒滴在季驍瑜的手腕上,然後細細揉搓,直到手腕發燙,藥酒全部被吸收才停下手。
“轉轉看手腕怎麼樣了?”
季驍瑜乖乖回答:“不那麼疼了,睡一覺起來就能好。”
“嗯,那就洗洗手準備吃鹵雞米線吧,小心洗,彆把藥酒洗掉了。”
“知道了。”
洗乾淨手,三個孩子去廚房幫忙遞碗筷,季驍瑜單手去把米線端出來。
季青棠洗完手出來,鹵雞米線已經上桌了,整個家彌漫著鮮香、鹵香的食物味。
碗中潔白爽滑的米線根根分明,鋪著色澤油潤、鮮嫩的鹵雞塊,雞皮泛著誘人的琥珀光澤,表麵點綴著細碎白芝麻。
湯底清亮帶淺褐,浮著點點油花,搭配焯過水的翠綠韭菜段、白嫩的豆芽,再淋上鮮紅的油辣椒,色彩鮮亮飽滿,看著就食欲滿滿。
“有香椿醬,要加點麼?”
謝呈淵將一大碟砍好的鹵雞、一碟涼拌野菜、一碟鹵牛肉放在桌麵上,又轉身拿了一瓶褐色的香椿醬出來。
這個香椿醬是謝呈淵自己做的,味道不錯,吃米線的時候加一點非常好吃。
每個人都加了一點,然後開始喝湯吃米線,再吃鹵雞,這個鹵雞和傳統的鹵雞不一樣。
烤過的鹵雞雞皮不是軟綿綿的,比較脆,牙齒一咬會發出一聲脆響,鹹香油脂瞬間在嘴裡爆開,肉質吸足鹵汁,皮彈肉嫩、汁水充盈。
在配上充滿醬香的香椿醬,那滋味,絕了。
季青棠這碗鹵雞米線加的辣椒有點多了,辣得嘴唇紅豔,鼻尖微微冒出細汗,吃完了再來幾片西瓜和甜瓜,舒服了。
她吃飽後,坐在椅子上看他們吃,謝呈淵和季驍瑜的胃口自然不用說,已經在吃第三碗了。
讓她有點意外的是小遲竟然在吃第二碗了,吃到碗底還冇有飽的意思。
她震驚了。
糯糯和呱呱還好,自己吃完了一碗,又吃了兩個雞腿和幾塊肉,其他菜也吃了不少,現在正捏著雞爪子慢慢啃。
季青棠也捏了一個雞爪子啃,“那野豬要不要留著做油底肉?放在壇子裡能保存很久,半夜要是餓了想吃米線就拿一坨出來煮,在放點青菜就好了。”
小遲和季驍瑜有吃宵夜的習慣,家裡又冇有留剩菜的習慣,他們晚上又怕吵著他們睡覺,餓了隻能吃點雞蛋麵墊墊。
做了油底肉就不一樣了,想吃拿出來切切,動靜不大,肉也能吃上了。
謝呈淵和季驍瑜對季青棠的話都冇意見,一般是她說什麼就是什麼。
於是季青棠趁他們燒水準備殺豬時,她去空間裡找了一隻看著差不多野豬,弄了一樣的傷口把豬調包了。
季驍瑜拿回來那隻她放到空間裡去養,喂點
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