第341章米乾
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米乾。
米乾是用大米浸泡、磨漿、蒸製等工序製成，她還做了彩色米乾，是用有顏色的水果、鮮花等天然食材染色。
米乾比米線更寬、更厚實，口感更為軟糯，還能按照自己的喜好隨意切出自己喜歡的寬度。
季青棠用豌豆粉做了一鍋豆湯，打算先自己燙一碗彩色米乾嘗嘗，她也是第一次做米乾，不知道味道地不地道。
柴火正旺，花生湯和豆湯在鍋裡熬得濃稠，季青棠把米乾燙得軟滑，撈進碗裡，澆上豬肉和傣族豆豉的肉臊，配上傣族番茄喃咪。
又添了點剁辣椒、醃菜、包菜絲，還有芝麻花生碎、炸酥蒜等配菜。
陣陣特殊的濃香飄到客廳，三個孩子順著香味走進來，“媽媽這個是什麼？米線麼？”
“不是，這是豆湯米乾，你們要嘗嘗麼？”季青棠邊問邊多做了兩碗出來，還做了一碗牛肉米乾出來。
牛肉米乾的湯底清亮，牛肉片薄如蟬翼，米乾爽滑，撒上一大把荊芥和薄荷。季青棠舀了一勺湯送入嘴裡，鮮得她眼睛都微微睜圓了。
“這也太好吃了，你們快嘗嘗！”
聞言，三個孩子迫不及待地舀了一勺湯，學著她的樣子喝了一口，然後發出“哇哇”的驚訝聲，再過幾秒就隻剩下吸溜米乾的聲音了。
連黑虎和肉丸也吃得頭也不抬，尾巴都忘記甩了。
謝呈淵和季驍瑜回來時，隻聽見滿屋的嗦粉聲，一大三小麵對麵坐在一起吃得鼻尖冒汗，臉頰粉紅。
“你們在吃什麼？”
謝呈淵上前看了一眼，覺得季青棠碗裡剩的那點類似於寬粉的東西有點眼熟，很像他以前在季家吃過的米乾。
季驍瑜則是完全不知道那是什麼，卻被香得直咽口水。
“米乾呀，廚房裡還有很多，你們自己做，就做木薑子魚拌米乾，傣族炒米乾和涼拌米乾吧？我想吃那幾個。”
季青棠碗裡的米乾還剩了一大半，留著肚子想吃點彆的口味，剩下的這些就給謝呈淵吃了。
小遲看她這樣，也把自己那半碗分給季驍瑜，糯糯和呱呱也分彆給他們分了。
謝呈淵和季驍瑜吃完，一起去廚房開始做季青棠說的那幾個米乾。
季驍瑜不會做，隻能打下手然後認真學習。
兩個男人都是做飯的好手，半個小時就把幾種口味的米乾做出來了。
木薑子魚拌米乾吃著酸辣可口，木薑子味很上頭，傣族炒米乾則滿是傣族豆豉的香味，口感不重口又好吃。
涼拌米乾也非常好吃，最適合現在的大熱天了。
除了各種米乾，謝呈淵還把去骨的雞腳和菠蘿塊往木臼裡懟，舂得骨肉和著果香、辣香，在空氣裡炸開。
“要辣一點的，再做個不那麼辣的給孩子吃。”季青棠吃飽了守在謝呈淵身邊提要求，看著他又使勁舂
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