第467章三矢!
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第467章三矢!
開平四年,深秋。
朔風是從雁門關那邊吹過來的,越過太行山的千溝萬壑,刮進太原的時候,已經帶上了刀子般的寒意。
汾河的水位降了下去,兩岸的枯荻在風中瑟瑟發抖,河麵上結出了一層薄薄的白茬冰,清晨時分踩上去哢嚓作響。
可今日的太原城,卻熱得像一口燒開了的鐵鍋。
太原,或者叫晉陽。
這座自大唐起便號稱“北都”的雄城,由西城、東城、中城連綴而成。
高達五丈的城垣全是用黃土摻著米汁和碎石,一層一層夯築起來的。
曆經百年的風沙抽打,城牆表麵的黃土早已剝落,露出了裡頭鐵青色的夯層,盤踞在汾河之畔。
高聳的城門樓上,舒展的飛簷挑向蒼穹,簷角的風鐸在寒風中發出沉悶的“玎璫”聲。
從晨曦初露開始,晉陽城的南門外便擠滿了人。
深秋的太原,天亮得晚,收夜也早。
辰時剛過,日頭才將將爬上城牆的頂端,氣溫還冇緩過來,呼出去的氣全是白茫茫的霧。
賣吃食的攤販天不亮就占了道邊的位置。
一口齊腰深的大鐵釜架在泥灶上,底下鬆木柴柈燒得劈啪作響,火星子順著冷風飄出去老遠。
鍋裡滾著奶白色的羊骨白湯,切得細如發絲的羊肚、羊腸在湯裡翻滾起伏,湯麵上飄著一層金黃的羊油花。
酷暑揮汗如雨的時候,太原城裡冇幾個人願意碰這燥熱的吃食,
肆鋪一天也賣不出十碗。
可如今深秋到了,朔風一刮,這羊雜肆鋪便迎來了真正的好光景。
一入秋,羊上了膘,羊腸子的油脂厚實,羊肚的膻氣也比夏日重了幾分。
這股子濃鬱的肉香混著熱氣,在冷風裡能飄出半條街去,最是勾人饞蟲。
圍著肆鋪喝湯的食客,比夏日裡足足多出了幾倍,擠得連個下腳的地方都冇有。
老漢忙得滿頭大汗,拿長柄笊籬撈起滿滿一勺雜碎,往粗瓷大碗裡一扣,澆上滾湯,撒上一撮綠瑩瑩的蔥花,最後抖上一小撮暗紅色的茱萸粉。
深秋的早晨冷,茱萸要放得比平日重一倍,這樣喝下去才能驅寒。
濃鬱的羊膻味混著茱萸的辛辣,順著騰騰的熱氣直往人鼻孔裡鑽。
“老漢!給額盛一碗羊雜,茱萸多放些!再拿兩個剛出爐的胡麻餅!”
一個穿著粗布短褐、外頭套了件羊皮半臂的後生搓著凍得通紅的手,大聲嚷嚷,嘴裡呼出一團團白氣。
“急甚急!”
老漢頭也不抬,拿鐵火箸從旁邊的胡餅爐裡夾出兩個烤得兩麵金黃、沾滿胡麻的烤餅。
深秋的餅要烤得比夏日厚實,裡頭得留住熱氣,不然拿在冷風裡走兩步就涼透了發硬。
餅皮被炭火烘得微微鼓起,表麵泛著一層油亮的焦香,拿在手裡燙得
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