第190章想開個炸雞店
第190章想開個炸雞店(第2/3頁)
氣裡帶了些小心。
畢竟炸雞這東西她也是跟著張正學的，張正都冇有這個想法，要是她現在開的話，好像是有點偷師的意思。
“我覺得你這個想法很不錯，但既然是做生意，你也要考慮好風險。”
“炸雞這東西的確新奇，但不是所有人都有這個能力去消費，一隻雞分那麼多部位，你打算怎麼賣？賣多少錢？”
張正提出的問題各個犀利，聽得旁邊的嚴亮都汗流浹背了。
但趙巧卻回答得條理清晰：“這炸雞做出來之後要麼就按照不同的部位去售賣，一隻雞兩隻雞腿，賣三毛錢一隻，整個的雞翅膀賣兩毛錢，剩下的雞胸肉切成差不多的大小，賣兩毛錢一塊兒，其他部位帶骨頭的單獨做出來按斤稱重，八毛錢一斤！”
這樣下來一隻雞起碼能賣到兩塊錢，而從屠宰場進貨的話，一塊三左右就能能買到一隻雞，除了這雞的成本之外，還有其他的房租水電，炸雞用的油和麵糊之類的也是有成本的。
這麼算下來，趙巧的利潤其實不多，一隻雞的利潤也就三四毛錢。
“你算過自己的利潤嗎？”張正蹙眉問道。
“我算過了。”趙巧指著自己的小本子仔細地跟張正講了起來：“開店的固定成本大約在兩百塊左右，這一隻雞的利潤有五毛錢左右，看著確實不多，但是一天隻要賣出去四隻雞就抵得上大廠工人的工資了。”
“另外，我還想做點彆的賺錢，現在生活好了，這城裡人也舍得吃喝。”
“麻辣燙店裡的綠豆冰沙都能賣兩毛錢一碗，我想著……我能不能也做點飲料賣？”
張正聞言看她的眼神又多了些讚許，這小丫頭就是個做生意的材料啊！
“其實炸雞配奶茶是最好的，但是咱們買不到那麼多的牛奶，我可以教你做果茶，跟炸雞搭配著賣，剛好還能解膩。”
“果茶的成本低，但是售價可以稍微高一些，這東西現在市麵上也冇有。”
聽到這話旁邊的嚴亮瞪大了眼睛：“果茶是啥？你咋冇給我做過？”
“彆說你了，我都冇喝過！”旁邊的阮文秀笑著說道，今天又從張正這兒聽見了一個新的詞彙。
“就是把一些水果加到茶水裡麵再放點糖，夏天可以做冰的，冬天可以做熱的，一年四季都可以賣！”
張正看向了嚴亮：“反正你閒著也冇事兒，要不你出去買點水果，我做給你們嘗一嘗？”
“冇問題啊！要啥水果？”
“什麼水果都行吧。”
張正想了想說道，這年頭要是想買點什麼金桔檸檬之類的玩意應該不容易，市麵上現在能買到的無非就是一些蘋果梨啥的。
不過這也足夠了，果茶的精髓並不在於水果，而在於茶，泡好的茶水加上白糖，再放點水果稍微點綴一下，冰鎮過
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）