第138章小龍蝦
第138章小龍蝦(第1/3頁)
“我覺得不太對勁，你以後還是小心點吧。”嚴亮不放心地叮囑道。
張正也回頭看了一眼，身後的巷子空蕩蕩的，什麼都冇有。
但是嚴亮的話他也放在心上了：“行，我知道了。”
兩人去最近的黑市買了些東西就回家了，張正將前幾天阮文秀和張老漢去河溝裡摸的小龍蝦拿了出來。
看著那黑紅色的蟲子一樣的小龍蝦，嚴亮嚇了一跳：“張正，你捉這玩意乾啥？這東西能吃？”
“能！好吃著呢！”
張正說著便開始用剪刀和刷子洗起了小龍蝦，現在的人不吃這東西，隻把它當做田裡的害蟲，但是這東西在後世可是被吃到了需要人工大量養殖的程度啊。
“你小子，倒是什麼東西都能搗鼓出來。”
周大武蹲下身也跟著幫忙：“這玩意能好吃嗎？”
“放心吧，這東西做出來比炸雞和麻辣燙好吃得多！”張正笑著說道。
大家人多一起幫忙，一大盆的小龍蝦很快就清洗乾淨了。
這東西吃著好吃，就是處理的時候麻煩了一些。
阮文秀和張老漢抓的多，又在清水裡養了好幾天，現在吃正合適。
先將油燒熱，再將處理好的小龍蝦給丟進鍋裡過一遍，到表麵變成紅色之後就可以撈出來了。
隨後再加入一些豬油，辣椒，蔥蒜之類的東西爆香，加上一大勺的豆瓣醬，然後再把這小龍蝦倒進去翻炒均勻，加入一瓶啤酒和一些水。
等到了快出鍋的時候再加上點土豆和黃瓜條之類的配菜，最後撒上一些蔥花和芝麻，香噴噴的小龍蝦就出鍋了。
之前還一臉嫌棄的嚴亮兩人在聞到這香味的時候眼睛都亮了起來，這味道比那麻辣燙還要勾人啊！
外麵的人聞到這味道都忍不住吞口水，這一看就是狀元家裡又做好吃的了！
他們也隻能在心裡暗暗地感慨一下，畢竟這年頭大家日子過得都拮據，像張正他們家這種天天做好吃的的人家，整個巷子也就他們一家了。
“張正，這東西怎麼吃啊？”
張正將小龍蝦盛在一個大盆裡端了出來，這一盆子起碼有十斤！
但是這東西基本上都是殼，冇多少肉。
張正拿起一個小龍蝦，掀開了這小家夥的天靈蓋露出裡麵的蝦黃：“這是蝦黃，味道很鮮亮，可以吃。”
說完他就一口將那蝦黃給吃掉了，隨後又將蝦頭揪掉：“腦袋剩下的地方都是不能吃的，外麵的這層殼剝掉之後吃裡麵的肉就行了。”
看完了他的示範，眾人都迫不及待地抓起了一隻小龍蝦嘗試了起來，那香味直在鼻尖縈繞，還冇喂進嘴裡哈喇子都要淌下來了。
“你看吧！我這才兩天冇來，這小子又背著我搗鼓好吃的！”
孫韻秋的聲音傳來，她背後還跟著孫業成，孫業成手裡拎
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