第87章護犢子
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陸羽將藕切成連刀片,第一刀不斷,第二刀切斷,形成一個可以張開的小夾子。
肉餡是蘭德剁的,肥瘦相間,塞進藕夾裡,外麵裹一層麵糊,入油鍋炸到金黃。
撈出來咬一口,外酥裡糯,藕的清脆和肉的鮮香在嘴裡炸開,連最挑食的人都連吃了三個。
雌性們學得很認真,有人切藕切到了手指,簡單包紮後又接著練。
有人炸藕夾時火候冇把握好,炸成了黑色,被同伴笑了半天。
有人燉湯時水放少了,差點燒乾了鍋,急得直跺腳。
但每一道菜端上來,哪怕賣相不那麼好看,大家還是吃得乾乾淨淨。
吃到最後,還剩了小半筐蓮藕。
“這些怎麼辦?”蘭德看著剩下的藕,撓了撓頭。
陸羽想了想,說:“做藕粉。”
她讓雌性們把剩下的藕削皮洗淨,切成小塊,用石頭碾成漿水。
磨藕漿是個慢活,幾個人輪流碾,手臂酸了換人。
蓮藕在兩塊石頭間被碾碎,乳白色的漿汁順著石槽流進桶裡,帶著濃濃的藕香。
磨好的藕漿用細紗布過濾,可惜這個時代冇有紗布。
隻能用她來時穿的衣服代替,雖然被蘭德撕成了碎片。
當她拿出來的時候有些不好意思,瞪了一眼蘭德,卻也隻能用來艱難過濾。
安東尼看著陸羽的手法,似乎想到什麼跑了回去。
等他再回來時,手裡拿著一團類似棉布的東西。
“用這個吧!”
他說著遞給陸羽。
陸羽打開,柔軟帶著一絲香氣,看著像是紗布,卻又比紗布絲滑。
“安東尼,這個是什麼東西,看起來好特彆?”陸羽問著。
“是黑蛛獸吐出的絲線凝固而成,我之前想用它做衣服,但是黑蛛獸的絲線遇水後會很粘滑,所以就放棄了,但是你要是用來過濾,倒也不錯。”
反正都是濕滑的,冇什麼差彆。
陸羽展開絲線,發現韌性居然跟蠶絲差不多。
安東尼說的黑蛛獸,想來應該是蜘蛛一類的東西。
也不知道有冇有毒……
“安東尼,這個有毒嗎?藕粉是要用來吃的,我怕這黑蛛獸有毒。”
“冇毒,你放心用吧!”
安東尼都這樣說了,陸羽也就放心用了。
她是相信安東尼的,畢竟這藕粉他也有一份。
總不能他要害大家連帶他自己一起陷害吧!
陸羽用蛛沙包裹藕粉,擠壓。
旁邊雌性也紛紛效仿,從安東尼手裡接過蛛沙,開始擠壓藕粉。
“擠出來的水不要倒掉,讓它靜置沉澱。”陸羽指著木桶說。
雌性們將信將疑地看著那桶乳白色的漿水,不明白這東西怎麼能變成藕粉。
“今天就先到這裡,等我想到還有什麼菜要做,再教給大家。”
“至於藕粉明天你們再來學習剩下的步驟,這個需
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