第507章城裡來的師傅，果然不一般呀
第507章城裡來的師傅，果然不一般呀(第1/3頁)
好家夥，準備二十一二桌！
這石支書家裡果然有錢，結個婚花在酒席上的錢，就是一筆很可觀的數字了。
陳鈞和石支書溝通好後，便穿戴好圍裙準備乾活了，許大茂則招呼人手開始在院門口放電影。
村裡人早早的就知道今天晚上有電影看，所以不用通知，便自發的在門口聚集了。
“傻柱，把這幾個再拿去烤一烤，拷完刷乾淨。”
“好嘞！”
傻柱也是乾勁十足，風風火火的開始乾活了。
炭火都是現成的，傻柱把大鐵鍋放在炭火上加熱，待鐵鍋溫度上來後把肘子和豬頭按到鍋裡摩擦幾下，就可以把上麵的豬毛全部燒焦，而那些更加頑固的則可以直接拿火烤，烤黑了也冇關係，可以刷下來。
這些東西處理起來有些麻煩，但確實必須搞得，不然開席的時候吃到豬毛可就惡心了。
之所以提前一天來這裡，是因為有些食材的烹飪過程太久，擔心明天喜宴的時候來不及。
就好比肘子啦，豬蹄啦，豬頭肉啦，牛肉之類的食材想要做的好吃，得燉到位才行。
如果明天來石屯公社，起碼要三四點起床才能來得及。
趁著傻柱處理豬毛的時候，陳鈞同時架上兩口鐵鍋，丟入香料之後用火煮開，丟入肘子豬蹄什麼的再改小火慢慢燉。
隻有小火慢燉，才能保證肘子入味。
畢竟，肘子這麼老大，想要好吃就得下功夫。
如果掌握不當，肘子不僅膩，裡麵的肉也會冇味道。
但要是燉的時間太長也不行，味道雖然能保證，但整個都散掉了。
散掉的肘子隻能拿來做肉羹，要是當成肘子端上桌，主家會罵人的。
在石支書家裡幫忙的那些近門親戚原本還覺得陳鈞和傻柱兩個人太年輕，有些不太放心。
雖然他們知道這兩位是從城裡請來的師傅，但老話說得好，嘴上冇毛辦事不牢。
這倆裡麵倒是有一個長得挺穩重的，可惜還是個打下手的。
但當鐵鍋裡的香味開始在院裡頭蔓延的時候，她們心中的顧慮便打消了一部分。
把需要燉煮的食材全部丟進鍋裡，陳鈞便開始做他們的晚飯了。
其實剛剛到的時候石支書便要拉著他們去吃晚飯，但陳鈞覺得先乾活為好，便拒絕了石支書的好意。
許大茂這貨倒是想先去喝酒，可陳鈞冇答應，他也不好意思自己去。
“當當當~當當當！”
菜刀有節奏的碰撞在案板上，在眾人眼裡就像是表演雜耍一樣，不一會的功夫一小盆雞雜就給切好了。
陳鈞又簡單的切了些配菜，便開始起鍋燒油。
辣炒雞雜搭配蒸餅，誰吃誰過癮。
等菜炒好端上來，幫忙乾活的這些個大媽就忍不住咽了咽口水。
現在已經是晚上七點多了，眾人的肚子早
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