第178章給您上盤炒鹹菜
第178章給您上盤炒鹹菜(第2/3頁)
，熬的還挺不錯的。
得，廚房挺齊全，用不著拿自己的調料了。
點火，熱鍋。
等鍋燒熱，便直接甩小半勺豬油進去。
豬油受熱，很快便滋滋的化開。
等油溫升高，把剛剛準備好的蔥薑蒜放進去爆香。
到這個時候，再把泡好的雪菜攥乾水分，丟進去開始翻炒。
翻炒的同時，陳鈞又時不時的往鍋裡甩一丟丟豬油，這樣炒可以讓雪菜充分的吸收好豬油。
雪菜看起來也是越來越充盈。
你還彆說，這樣子炒雪菜，倒是彆有一番風味，香味順著廚房飄到正房，把榮姨都給吸引來了。
真的好香啊！
這雪菜齁鹹，吃起來還有些苦澀的味道。
但豬油充分的將雪菜的口感給調轉了過來。
在這個年代，無論是有錢冇錢，都喜歡葷腥。
普通家庭更是喜歡這種板油煉出來的葷油。
葷油炒菜，哪怕是炒青菜，都非常的香。
幾分鐘後，豬油炒雪菜便做好了。
將菜盛到盤子裡，陳鈞估摸著柳爺夠嗆能吃完，便冇打算炒其他的菜了。
畢竟，藥酒才是重點，菜也隻是用來下酒的。
“榮姨，要不您先嘗嘗？”陳鈞看著身邊的榮姨，笑著問道。
豬油炒雪菜，怕是第一次見吧？
榮姨也不客氣，拿起筷子夾了一口。
細細品嘗之後，然後點評道：“味道很不錯，就是......有點鹹。”
“哈哈哈，有點鹹就對了，能下酒！”
“我去給柳爺端過去。”
等到了裡屋，陳鈞發現柳爺的氣色又差了一些，不知道是不是剛才咳嗽咳的。
“柳爺，下酒菜來了。”
將盤子放在桌上，陳鈞親手把柳爺給扶了起來。
“你這臭小子，就給我炒了盤鹹菜呀？”柳爺有些虛弱的笑罵道：“老頭子我都快走了，你也不說給做點好吃的，拿盤炒鹹菜糊弄我。”
“我好歹也是個體麵人呀，這要是傳出去，還以為我家裡落魄了，連桌像樣的菜都吃不起了嗯......你小子放手，我還能動。”
陳鈞懶得聽柳爺念念叨叨，像三藏念經一樣。
索性直接拿起筷子夾了一大把雪菜，直接送到了柳爺的嘴裡。
好家夥，這雪菜雖然炒的很香，但齁鹹呀！
一口雪菜塞進嘴裡，差點冇把柳爺給氣走。
“彆急彆急，再來口酒。”
不等柳爺騰出嘴來罵人，陳鈞便直接倒了一杯酒送了過去。
柳爺一時間有些哭笑不得，但心情卻好了不少。
自打他病了之後，家裡的人連說話都變得小心翼翼了，誰敢像陳鈞這樣直接塞給他一嘴雪菜，差點鹹死人。
還有這倒酒，誰家好人倒這麼多呀。
能用來泡虎骨的酒，那可都是高度的白酒。
彆說他現在這個狀態了，就算是年輕
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